Alejandro Montes es asturiano, de Langreo, y creció entre los fogones del obrador de una pastelería. Sus padres tenían unos buenos amigos dueños de un obrador, lugar donde Alejandro pasó muchos ratos, viendo como los jóvenes que allí trabajaban hacían todo tipo de dulces y postres. Probablemente la primera vez que esos chicos le dejaron…
Un navarro y muy vinculado al mundo de las verduras. Floren Domezain tiene una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía, que le ha llevado al madrileño restaurante que lleva su nombre y que está adquiriendo una gran notoriedad. Estará en Hondarribia, como miembro del Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro •…
Iván Muñoz es responsable de la cocina del restaurante Chirón, con 1 estrella Michelin, que ha experimentado su reciente renovación en el menú desde que él la dirige junto a su hermano Raúl. Iván Muñoz es un referente en la gastronomía madrileña entre los restaurantes de 1 estrella Michelin y convierte Chirón en una parada…
Estibaliz Arteaga es una chef guipuzcoana, formada en la Escuela Superior de Cocina de San Sebastián, Cebanc, y que oficia en Bizkaia, concretamente en el Castillo de Arteaga, en el Parque Natural de Urdaibai. Un castillo construido en 1856 por el emperador francés Napoleón III, sobrino de Bonaparte, para su esposa la emperatriz española María…
El certamen se celebra en Hondarribia del 19 al 21 de octubre, en un formato showcooking continuo y con entrada gratuita al Auditorio Itsas Etxea Los diez finalistas, entre 80 participantes, pasarán por el escrutinio de tres jurados diferentes con un total de quince miembros El concurso se retransmite en directo por internet a través…