IX CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO IX. PINTXO TXAPELKETA
HONDARRIBIA, 13 AL 15 DE OCTUBRE DE 2014

IX CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO IX. PINTXO TXAPELKETA
HONDARRIBIA, 13 AL 15 DE OCTUBRE DE 2014

CAMPEON
Jesús Iñigo y Nerea Sistiaga del bar ABACO de Huarte
Sardina de roca
SUBCAMPEON
Mikel Muñoz y Micaela Pop del bar GRAN SOL de Hondarribia
Falso sushi de mejillón relleno y láminas de tomate
TERCERO
Alex Múgica y Arantxa Sagastibeltza de LA COCINA DE ALEX MUGICA de Pamplona
Zurrukutuna todos a una
PREMIO KUTXABANK AL PINTXO POPULAR
Iñigo y Koldo Kortabitarte del KOBIKAde Durango
Huevo carbonizado
PREMIO EUSKO LABEL DE LA FUNDACION HAZI
Juan Antonio Gómez del HOTEL VILLA DE LAGUARDIA
Papada de basatxerri con huevas de arenque
PREMIO LA BACALADERA AL MEJOR PINTXO DE BACALAO
Alex Múgica y Arantxa Sagastibeltza de LA COCINA DE ALEX MUGICA de Pamplona
Zurrukutuna todos a una
PREMIO FAGOR A LA INNOVACION
Roberto Artíguez del bar SANWICOFFEE de Bilbao
Hezur Muina
PREMIO KELER AL MARIDAJE CON CERVEZA
Carlos Nuez y David de la Calle de la GASTROTEKA XERA de Errenteria
Nací en el Mediterráneo
MENCION ESPECIAL DEL JURADO
Iñigo y Koldo Kortabitarte del KOBIKAde Durango
Huevo carbonizado

VIII CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO VIII. PINTXO TXAPELKETA
HONDARRIBIA, 14 AL 16 DE OCTUBRE DE 2013

VIII CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO VIII. PINTXO TXAPELKETA
HONDARRIBIA, 14 AL 16 DE OCTUBRE DE 2013

CAMPEON
Bixente y Mikel Muñoz del bar GRAN SOL de Hondarribia
Tosta de bacalao ahumado con foie y pimiento de piquillo y vinagreta de soja y Módena
SUBCAMPEON
Ángela Basabe, Félix Manso y Xabier Izaguirre del bar GAZTELUMENDI-ANTXON de Irun
El bosque animado
TERCERO
Remy Escale y Pascal Etcheberria del ZOKO MOKO de Saint Jean de Luz
Ave de corral “Arradoy”, boletus, salsa albufera, en “croque monsiur”
PREMIO KUTXABANK AL PINTXO POPULAR
Bixente Muñoz del bar GRAN SOL de Hondarribia
Tosta de bacalao ahumado con foie y pimiento de piquillo y vinagreta de soja y Módena
PREMIO EUSKO LABEL DE LA FUNDACION HAZI
Juan Mª Humada e Hidalgos’s Team del bar HIDALGO 56 deDonostia-San Sebastián
Halito de mar
PREMIO LA BACALADERA AL MEJOR PINTXO DE BACALAO
Raúl Fernández y Antonio Cristóbal del bar CHELSY de Pamplona
Canutillo de brandada de bacalao con pulpo, emulsión de gilda con aceite de arbequina de artajo y aroma de naranja
PREMIO FAGOR A LA INNOVACION
Josean Merino del bar PERRETXIcO de Vitoria-Gasteiz
Txitxarro pizarro
PREMIO KELER AL MARIDAJE CON CERVEZA
Jesús Iñigo y Nerea Sistiaga del bar ABACO de Huarte
Airbag
MENCION ESPECIAL DEL JURADO
Josean Merino del bar PERRETIcO de Vitoria-Gasteiz
Txitxarro pizarro

VII CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO VII. PINTXO TXAPELKETA
HONDARRIBIA, 15 AL 17 DE OCTUBRE DE 2012

VII CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO VII. PINTXO TXAPELKETA
HONDARRIBIA, 15 AL 17 DE OCTUBRE DE 2012

CAMPEON
Jesús Iñigo, del bar restaurante ÁBACO de Huarte (Navarra)
Esponja de anchoa
SUBCAMPEON
Josean Merino del bar restaurante MARMITCO de Vitoria-Gasteiz
Pato y Huerta
TERCERO
Darran Williamson del bar BITOQUE DE ALBIA de Bilbao
Oktoberfest
PREMIO EUSKO LABEL DE LA FUNDACION HAZI
Rubén González del bar restaurante LA CASA DEL PATRON de Murgia (Araba)
Sopa de Idiazabal con yema label trufada, triguero y nuez
PREMIO LA BACALADERA AL MEJOR PINTXO DE BACALAO
Manuel Eduardo del bar Haritza de Mungia (Bizkaia)
Ajoarriero vertical con tomate fundente en su salsa
PREMIO FAGOR A LA INNOVACION
Carlos Nuez y David de la Calle del café restaurante GOXODENDA de Hondarribia (Gipuzkoa)
Paella, dulce paella
PREMIO KELER AL MARIDAJE CON CERVEZA
Jesús Iñigo, del bar restaurante ÁBACO de Huarte (Navarra)
Esponja de anchoa
MENCION ESPECIAL DEL JURADO
Juan Mª Humda del bar HIDALGO 56de Donostia-San Sebastián
Inteligencia Ahumada

VI CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO VI. PINTXO TXAPELKETA
3 AL 5 DE OCTUBRE DE 2011

VI CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO
EUSKAL HERRIKO VI. PINTXO TXAPELKETA
3 AL 5 DE OCTUBRE DE 2011

CAMPEON
Iñaki Rodaballo, del bar IÑAKI RODABALLO de Vitoria-Gasteiz
Chip’s y ron
SUBCAMPEON
Raúl Fernández y Antonio Cristóbal del bar CHELSY de Pamplona
Torrija con bacalao y aroma de hongos
TERCERO
Carlos Nuez y David de la Calle del bar GOXODENDA de Hondarribia
Timbal de manitas de cerdo con praliné de choriceros y su “betiko baratza”
PREMIO EUSKO LABEL DE LA FUNDACION KALITATEA
Iñigo y Koldo Kortabitarte del bar KOBIKA de Durango
Island’s eggs – Huevos con chorizo
PREMIO LA BACALADERA AL MEJOR PINTXO DE BACALAO
Raúl Fernández y Antonio Critóbal del bar CHELSY de Pamplona
Torrija con bacalao y aroma de hongos
PREMIO ANGULAS AGUINADA AL MEJOR CONCEPTO DE PINTXO TRADICIONAL
César Hervás del bar ORBANEJA de Basauri
Doble sorpresa de chipirón y yema de huevo
PREMIO FAGOR A LA INNOVACION
Iker Asurmendi del bar LA MALQUERIDA de Vitoria-Gasteiz
King millenium
PREMIO KELER AL MARIDAJE CON CERVEZA
José Antonio Merino del bar MARMITACO de Vitoria-Gasteiz
Txerry al cuadrado
MENCION ESPECIAL DEL JURADO
Matías Giocoli y Martín Iturri del bar LA MAR SALADA de Pamplona
Sandcareba