FINAL

Vídeo íntegro de la FINAL celebrada el miércoles, 26 de octubre de 2016, por la mañana en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

“VEAU / MOUTARDE” de Guillaume Roget del Le Brouillarta de Saint Jean de Luz
“BARBALADA” de Gorka Souto y Martín Merino del Sardara de Hondarribia
“RULO DE LUMAGORRI CON HONGOS” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango
“LANGOSTINO EMBUCHADO DE RAPE SOBRE CRUJIENTE DE ALGAS” de Luismi León y Pedro Espada del Iruña de Pamplona
“FOIE DE RAPE AL ESTRAGON Y BOMBON LIQUIDO DE OSTRA” de Paul Arrillaga del Zazpi de Donostia
“GALLOS A LA MADRILEÑA” de Alex Múgica de La Cocina Alex Múgica de Pamplona
“IRUÑANGUILAZARRA” de Gorka Aguinaga y Pedro Asensio del Iruñazarra de Pamplona
“NON DAGO MELOKOTOIA ?” de David Rodríguez y Naiara Abando del Danako de Irun
“TXI-TXA-RRO” de Mikel Fiestras de La Regadera de Vitoria-Gazteiz
“LINGOTE DE PATO A LA NARANJA” de Bixente Muñoz y Erika Medina del Gran Sol

SEMIFINAL

Vídeo íntegro de la SEMIFINAL celebrada el martes, 25 de octubre de 2016, por la tarde en la que tomaron parte los siguientes establecimientos como clasificados en las tres series clasificatorias previas:

SARDARA (HONDARRIBIA), LA REGADERA (GASTEIZ), GRAN SOL (HONDARRIBIA), BORDA BERRI (HUETO), SATELITE T (BILBAO), DANAKO (IRUN), EL PATIO DEL REMIGIO (TUDELA), LE PETIT COMITE (PAMPLONA), XERA (ERRENTERIA), BOLUETABARRI (BILBAO), KOBIKA (DURANGO), GOXODENDA (HONDARRIBIA), OQUENDO (DONOSTIA), MONASTERIO (PAMPLONA), LA COCINA DE ALEX MÚGICA (PAMPLONA), IRUÑA (PAMPLONA), AMONA KATTXALIN-FÉLIX MANSO (IRUN), GIROA (ERMUA), SERANTES (BILBAO), PATRI (USULBIL) y DANONTZAT (HONDARRIBIA)

A los que se unieron los cuatro campeones provinciales.
ZAZPI (DONOSTIA), IRUÑAZARRA (PAMPLONA), EL PREGÓN (GASTEIZ) y LE BROUILLARTA (SAN JUAN DE LUZ).
Bizkaia no celebró el campeonato provincial en este 2016.

CLASIFICATORIA III

Vídeo íntegro de la Clasificatoria Grupo III celebrada el martes, 25 de octubre de 2016, por la mañana en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

GARES (PUENTE LA REINA), SAGARRA (ERMUA), ERAUSQYN (ALEGIA – DULANTZI), BIDEKO (LEZAMA), GOLF LA NIVELLE (CIBOURE), URTZA (AMOREBIETA), ASTARRIAGA (ESTELLA), GIROA (ERMUA), SERANTES (BILBAO),  ZERUKO (DONOSTIA), BASERRI BERRI (PAMPLONA), LA BARRA DEL GOLOSO (PAMPLONA), ZUGA (BILBAO), LA COCINA DE ALEX MÚGICA (PAMPLONA), BOROA (AMOREBIETA), DANONTZAT (HONDARRIBIA), PATXI (USULBIL), SAN LORENZO (ERANDIO), MIL CATAS (DONOSTIA), FADURA (ALGORTA), IRUÑA (PAMPLONA), CORINTO Y ORO (BILBAO), EL EMBRUJO (PAMPLONA), VILLA LUCIA (LAGUARDIA) y AMONA KATTXALIN-FÉLIX MANSO (IRUN)

Los siete clasificados para la semifinal fueron:
LA COCINA DE ALEX MÚGICA (PAMPLONA), IRUÑA (PAMPLONA), AMONA KATTXALIN – FÉLIX MANSO (IRUN), GIROA (ERMUA), SERANTES (BILBAO), PATRI (USULBIL) y DANONTZAT (HONDARRIBIA)

CLASIFICATORIA II

Vídeo íntegro de la Clasificatoria Grupo II celebrada el lunes, 24 de octubre de 2016, por la tarde en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

GURE TOKI (BILBAO), COMEME (GASTEIZ)), LE PETIT COMITE (PAMPLONA), GOXODENDA (HONDARRIBIA), OQUENDO (DONOSTIA), ZUREKIN (BILBAO), KOBIKA (DURANGO), KOVAC (BILBAO), NUEVO HOSTAF (TAFALLA), TOLOÑO (GASTEIZ), XERA (ERRENTERIA), EL ENSANCHE (IRUN), MARKINA (BILBAO), LA MALQUERIDA (GASTEIZ), CASA VERGARA (DONOSTIA), ZALLO (GERNIKA), BOLUETABARRI (BILBAO), BATZOKI MIRIBILLA (BILBAO), RAÍZ (GASTEIZ), LA CANASTA (IRUN), CASA LUIS (PAMPLONA), MONASTERIO (PAMPLONA), ROJO Y NEGRO (DONOSTIA), PROST (PASAIA) y DANDO LA BRASA (GETXO)

Los siete clasificados para la semifinal fueron:
LE PETIT COMITE (PAMPLONA), XERA (ERRENTERIA), BOLUETABARRI (BILBAO), KOBIKA (DURANGO), GOXODENDA (HONDARRIBIA), OQUENDO (DONOSTIA) y MONASTERIO (PAMPLONA)

CLASIFICATORIA I

Vídeo íntegro de la Clasificatoria Grupo I celebrada el lunes, 24 de octubre de 2016, por la mañana en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

SARDARA (HONDARRIBIA), GARAI ABOIZ (GARAI), MENDIOLA (ERMUA), LUZEA (BILBAO), VICTOR MONTES (BILBAO), EL PATIO DEL REMIGIO (TUDELA), BORDA BERRI (HUETO), HARITZA GASTRO & CAFE (MUNGIA), CHEZ MATTIN (CIBOURE), SATELITE T (BILBAO), HARITZA (MUNGIA), TXOKOA (BARAKALDO), LA OLLA DE LA PLAZA NUEVA (BILBAO), DANAKO (IRUN), AMAREN (BILBAO), SORGINTZULO (BILBAO), EL PORTALON (GASTEIZ), O´ PINTXOS (SAN JUAN DE LUZ), GRAN SOL (HONDARRIBIA), LA REGADERA (GASTEIZ), CUEVA DE LOBOS (DONOSTIA), RK (BEASAIN), CASA TIBURCIO (DONOSTIA), COPPI (ERANDIO) y DOCK (BILBAO)
Los siete clasificados para la semifinal fueron:
SARDARA (HONDARRIBIA), LA REGADERA (GASTEIZ), GRAN SOL (HONDARRIBIA), BORDA BERRI (HUETO), SATELITE T (BILBAO), DANAKO (IRUN) y EL PATIO DEL REMIGIO (TUDELA)