17 de abril de 2015
MARIDAJE CON VINOS DE FINCA VALPIEDRA
Bodegas Familia Martínez Bujanda.
www.familiamartinezbujanda.com

APERITIVOS & GUINDAS
Mitxel Suárez. Asador Borda Berri de Hueto (Araba)
Finca Montepedroso Verdejo 100% 2013 (5 meses sobre lias)

JUEGO DE VERDURAS EN BRUMA DEL JAIZKIBEL
Mikel Muñoz. Bar Gran Sol de Hondarribia (Gipuzkoa)
Finca Antigua Syrah 2011

MEJILLONES EN LATA
Julen Baz. Urtza Taberna de Amorebieta (Bizkaia)
Cantos de Valpiedra Tinto Crianza 2012

PILARTXO. TOSTA DE VENTRESCA DE ATÚN CON IDIAZABAL ROTO
Mikel Muñoz. Bar Gran Sol de Hondarribia (Gipuzkoa)
Cantos de Valpiedra Tinto Crianza 2012

HUEVO, RAVIOLI DE MORCILLA, FOIE Y CALDO DE LEGUMBRES
Iker González. Hotel Mª Cristina. San Sebastián (Gipuzkoa)
Finca Valpiedra Tinto Reserva 2008

EL MENÚ DE LOS DOMINGOS (SOPA DE GARBANZOS Y CARNE CON PIMIENTOS)
Julen Baz. Urtza Taberna de Amorebieta (Bizkaia)
Finca Valpiedra Tinto Reserva 2008

YEISI DE PATO
Mitxel Suárez. Asador Borda Berri de Hueto (Araba)
Finca Valpiedra Tinto Reserva 2008

PASTRY REVOLUTION
Iker González. Hotel Mª Cristina. San Sebastián (Gipuzkoa)
Moscatel Naturalmente Dulce de Finca Antigua.