EL CAMPEÓN ES…

EL VÍDEO DE LA FINAL

ASÍ SE HACE «TXINGURRI»

LOS FINALISTAS

Vídeo íntegro de la FINAL celebrada el miércoles, 20 de octubre de 2021, con los siguientes finalistas:

«Panseta”
Mikel Santos y María Laskibar del Kea de Vitoria-Gasteiz
“Txerri come to me”
Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi de La Tasca del Waska de Vitoria-Gasteiz
“Txingurri”
Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto
“La sopa boba”
Mikel Fiestras de La regadera de Vitoria-Gasteiz
“La huerta navarra”
Sergio Lerga y Lorenzo Arejula de La Vieja Iruña de Pamplona
“Una de txipis”
Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango
«Nigiri de txuleta con pimentos asados”
Javier Jiménez y Jackeline Karol de La Pizarra de Bilbao
“Makilgoxo”
David Rodríguez y Naiara Abando del Danako de Irun
“Irati”
Gorka Aginaga y Eugenio Platov del Iruñazarra de Pamplona
“Singapur”
Andoni Pérez del Kiska de Ermua

PREMIO DE HONOR 2021
AYUNTAMIENTO DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN

MEJOR BAR DE PINTXOS 2021
BAR GRAN SOL DE HONDARRIBIA

JURADO DE LA FINAL

SUBCAMPEÓN

TERCER PREMIO

PREMIO POPULAR

MENCIÓN ESPECIAL JURADO

PREMIO IMAGEN

SEMIFINAL

Vídeo íntegro de la SEMIFINAL celebrada el martes, 19 de octubre de 2021, por la tarde en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

“Irati” de Gorka Aginaga y Eugenio Platov del Iruñazarra dePamplona
“Pecado original” de Verónica Montespier de La Huerta de Chicha de Pamplona
“Ama” de Iker Carrillo y Ekaitz Durán del Víctor Montes de Bilbao
“Singapur” de Andoni Pérez del Kiska de Ermua
“21” de Sonia Zaratiegui del Nuevo Hostaf de Tafalla
“Sam crujiente de espinacas y alga nori” de Víctor San Martín y Marcos Falcón del Cortázar de Donostia-San Sebastián
“Lamb” de Mikel Álvarez del Mettxa de Bilbao
“Una de txipis” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango
“Zigala basatia” de Iban Garín y Charlotte Watré de Le Chistera de Saint Jean de Luz
«Nigiri de txuleta con pimentos asados” de Javier Jiménez y Jackeline Karol de La  Pizarra de Bilbao
“Bajamar en lacala Cantarete” de Jorge Fiat y Aitor Vivar del Rail Corner de Bilbao
“Makilgoxo” de David Rodríguez y Naiara Abando del Danako de Irun
“Panseta” de Mikel Santos y María Laskibar del Kea de Vitoria-Gasteiz
«Cerdo de pies a cabeza» de Guillaume Huteau e Igor Connan de Chez Mattin de Ciboure
“Mar de Laia” de Jon Estívariz y Ander Carrión de Nuetsra Señora de Oro
“Txerri come to me” de Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi de La Tasca del Waska de Vitoria-Gasteiz
“Txingurri” de Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto
“La sopa boba” de Mikel Fiestras de La Regadera de Vitoria-Gasteiz
“La huerta navarra” de Sergio Lerga y Lorenzo Arejula de La Vieja Iruña de Pamplona

CLASIFICATORIA III

Vídeo íntegro de la Clasificatoria Grupo III celebrada el martes, 19 de octubre de 2021, por la mañana en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

VÍCTOR MONTES. BILBAO
LA HUERTA DE CHICHA. PAMPLONA
IRUÑAZARRA. PAMPLONA
MENDIOLA. ERMUA
TXAKOLI PINTXO. BILBAO
TOLOÑO. VERITOA-GASTEIZ
KOTARRO. VITORIA-GASTEIZ
ES3. CORELLA
KORTAZAR. DONOSTIA
MANOLO. IRUN
NUEVO HOSTAF. TAFALLA
MOJITO CLUB KISKA. ERMUA
LA MAR SALADA. PAMPLONA
QBOSQ. VITORIA-GASTEIZ
LA MANDARRA DE LA RAMOS.PAMPLONA
LE PETIT COMITÉ. PAMPLONA
LA OLLA PLAZA NUEVA. BILBAO

Los seis clasificados fueron:
“Irati” de Gorka Aginaga y Eugenio Platov del Iruñazarra dePamplona
“Pecado original” de Verónica Montespier de La Huerta de Chicha de Pamplona
“Ama” de Iker Carrillo y Ekaitz Durán del Víctor Montes de Bilbao
“Singapur” de Andoni Pérez del Kiska de Ermua
“21” de Sonia Zaratiegui del Nuevo Hostaf de Tafalla
“Sam crujiente de espinacas y alga nori” de Víctor San Martín y Marcos Falcón del Cortázar de Donostia-San Sebastián

CLASIFICATORIA II

Vídeo íntegro de la Clasificatoria Grupo II celebrada el lunes, 18 de octubre de 2021, por la tarde en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

ZUREKIN. BILBAO
LA PIZARRA. BILBAO
LE CHISTERA. SAINT JEAN DE LUZ
COPPI. ERANDIO
DANAKO. IRUN
AMATXI. ERMUA
METTXA. BILBAO
KOBATXA. VITORIA-GASTEIZ
ITHURRIA. AINHOA
ARATZ. DONOSTIA
RAIL CORNEO. BILBAO
EL GALLINERO. VITORIA-GASTEIZ
KOBIKA. DURANGO
MANO LENTA. VITORIA-GASTEIZ
LA RESERVE. SAIN JEAN DE LUZ
O’CARALLO. VITORIA-GASTEIZ

Los seis clasificados fueron:

“Lamb” de Mikel Álvarez del Mettxa de Bilbao
“Una de txipis” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango
“Zigala basatia” de Iban Garín y Charlotte Watré de Le Chistera de Saint Jean de Luz
«Nigiri de txuleta con pimentos asados” de Javier Jiménez y Jackeline Karol de La  Pizarra de Bilbao
“Bajamar en lacala Cantarete” de Jorge Fiat y Aitor Vivar del Rail Corner de Bilbao
“Makilgoxo” de David Rodríguez y Naiara Abando del Danako de Irun

CLASIFICATORIA I

Vídeo íntegro de la Clasificatoria Grupo I celebrada el lunes, 18 de octubre de 2021, por la mañana en la que tomaron parte los siguientes establecimientos:

LA TASKA DEL WASKA. VITORIA-GASTEIZ
CÓMEME. VITORIA-GASTEIZ
RAMUNTXO BERRI. DONOSTIA
LA REGADERA. VITORIA-GASTEIZ
LA VIEJA IRUÑA. PAMPLONA
KOVAC. BILBAO
SAGARRA. ERMUA
EL COJO. AMOREBIETA
ATABAKA. NUESTRA SEÑORA ORO
KEA. VITORIA-GASTEIZ
KAÏA. SAINT JEAN DE LUZ
GASTROTEKA XXI. BILBAO
LA VIÑA. VITORIA-GASTEIZ
TOMA Y DAKA. BILBAO
BORDA BERRI. HUETO
HAMBUEYSERIA AMAREN. BILBAO.

Los seis clasificados fueron:
“Panseta” de Mikel Santos y María Laskibar del Kea de Vitoria-Gasteiz
“Mar de Laia” de Jon Estívariz y Ander Carrión de Nuetsra Señora de Oro
“Txerri come to me” de Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi de La Tasca del Waska de Vitoria-Gasteiz
“Txingurri” de Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto
“La sopa boba” de Mikel Fiestras de La Regadera de Vitoria-Gasteiz
“La huerta navarra” de Sergio Lerga y Lorenzo Arejula de La Vieja Iruña de Pamplona