Javier Andrés, Premio Nacional de Gastronomía, estará en el Jurado de pintxos en Hondarribia

Javier Andrés dirige todos los aspectos gastronómicos del grupo valenciano La Sucursal, integrado por cinco destacados establecimientos. Estará en Hondarribia integrando el Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro • Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea. Los restaurante La Sucursal y Vertical…

Alejandro Montes, chef pastelero de Mamá Framboise, en el jurado de pintxos

Alejandro Montes es asturiano, de Langreo, y creció entre los fogones del obrador de una pastelería. Sus padres tenían unos buenos amigos dueños de un obrador, lugar donde Alejandro pasó muchos ratos, viendo como los jóvenes que allí trabajaban hacían todo tipo de dulces y postres. Probablemente la primera vez que esos chicos le dejaron…

Iván Muñoz, “la cocina del sotobosque” en el jurado de pintxos

Iván Muñoz es responsable de la cocina del restaurante Chirón, con 1 estrella Michelin, que ha experimentado su reciente renovación en el menú desde que él la dirige junto a su hermano Raúl. Iván Muñoz es un referente en la gastronomía madrileña entre los restaurantes de 1 estrella Michelin y convierte Chirón en una parada…

Pedro Larumbe presidirá el Jurado del Campeonato de Pintxos Amstel Oro

El certamen se celebra en Hondarribia del 19 al 21 de octubre, en un formato showcooking continuo y con entrada gratuita al Auditorio Itsas Etxea Los diez finalistas, entre 80 participantes, pasarán por el escrutinio de tres jurados diferentes con un total de quince miembros El concurso se retransmite en directo por internet a través…