El certamen se celebra en Hondarribia del 19 al 21 de octubre, en un formato showcooking continuo y con entrada gratuita al Auditorio Itsas Etxea Los diez finalistas, entre 80 participantes, pasarán por el escrutinio de tres jurados diferentes con un total de quince miembros El concurso se retransmite en directo por internet a través…
Y LA PRESIDENTA DEL JURADO…. Este año será Fina Puigdevall quien presida el Jurado del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos Fina Puigdevall regenta desde el mes de mayo del año 1990, el Restaurante Les Cols de Olot, del que es propietaria y cocinera y que se ubica en la Masía donde nació. En la…
Un navarro más. Nos acompañará como Jurado de esta edición del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, Nacho Gómara, desde Ablitas, desde Pago de Cirsus. Nacho Gómara es un joven cocinero de origen navarro, formado principalmente en Euskadi Dispone de una intensa trayectoria profesional, que le permite presentar una cocina personal de tendencia vasco-navarra en…
Al igual que el pasado año, una de las figuras más importantes de la restauración, el sumiller, estará también en el Campeonato de Euskal Herria de Pintxos. y contaremos con Iván Martínez, que nos viene de Medina de Pomar y es el actual premio La Naríz de Oro. Iván Martínez es sumiller titulado por la…
Un navarro y un chef de lujo. Patxi Díez de Ulzurrun del restaurante Castillo de Gorráiz estará en Hondarribia. En el Jurado de Campeonato de Euskal Herria de Pintxos. Nacido en el Valle de Ulzama y criado entre los fogones de la Venta de Ulzama, restaurante propiedad de la familia, estudió Ingeniería Agrónoma pero siempre…