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Vitoria-Gasteiz acoge el Campeonato de Pintxos del 18 al 20 de octubre

Sin categorizarBy Campeonato de Pintxos9 October, 2021

Más de 100 cocineros profesionales se darán cita del 18 al 20 de octubre en el Palacio Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz durante la celebración de XVI Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XVI. Pintxo Txapelketa que elegirá el pintxo de oro 2021 e investirá con la txapela a un nuevo chef…

Así se hace el pintxo campeón de Álava, la receta de KM0

Sin categorizarBy Campeonato de Pintxos2 July, 2021

  Os presentamos la receta del mejor pintxo de Araba 2021. Su nombre es “KM0” y sus autores son Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi del bar Waska de Vitoria-Gasteiz. Es un guiño al producto local y de cercanía, una elaboración de potro de la montaña alavesa que hacen con tartufata, shitake y foie, formando un…

Waska y su reconocimiento al producto alavés con “KM0”, Pintxo de Oro 2021 en Álava

Sin categorizarBy Campeonato de Pintxos30 June, 2021

“KM0” es el mejor pintxo de Álava 2021, el campeón de la Semana del Pintxo de Álava. Es una elaboración de Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi del Waska de Vitoria-Gasteiz, que es un guiño al producto local y de cercanía. Es una elaboración de potro de la montaña alavesa que hacen con tartufata, shitake y…

Beldurrak de La Viña, pintxo Popular 2021 en Álava

Sin categorizarBy Campeonato de Pintxos27 June, 2021

“Beldurrak” de Fran Millán de La Viña de Vitoria-Gasteiz es el Pintxo Popular 2021 en Álava al alcanzar los 1.472 puntos válidos en las votaciones que los consumidores en la Semana del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Astea han realizado a través de la APP, que les ha convertido a todos ellos en Jurado…

Álava, en la Semana del Pintxo hasta el 29 de junio

Sin categorizarBy Campeonato de Pintxos19 June, 2021

Ya está en marcha la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia en su fase de degustación en bares hasta el próximo 27 de junio; una oferta que hará a los consumidores jurados del Premio Popular a través de sus votos en la APP del certamen disponible en la web oficial…

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