La V Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren V. Aste Nagusia busca a partir de este viernes el Pintxo de Oro 2018 añadiendo a la tradicional oferta de los pintxos a concurso en bares, un gran evento en el Iradier Arena en el que competirán los 50 mejores chefs y facilitando a…
Jorge Otxoa y Félix Jiménez de El Merca’o de Pamplona se han proclamado vencedores y Pincho de Oro de la XX Semana del Pincho de Navarra, que celebró su final ayer en el Cooperativa de Hostelería de Navarra, con su propuesta “Camarón de La Concha”. Se trata de un pequeño sándwich realizado con dos tortillas…
Hasta el 11 de marzo, la fase de degustación en los 68 bares participantes TODO SOBRE LA SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA La Semana del Pincho es uno de los acontecimientos culinarios y sociales más importantes de Navarra, en el que los establecimientos navarros se esfuerzan en crear pequeñas obras de arte para deleitar a…
Paul Arrillaga y Aingeru Inziarte del bar Zazpi de Donostia-San Sebastián. Sí, son dos de los grandes. De los grandes nombres en el mundo de los pintxos en nuestros días, con una trayectoria en los dos o tres últimos años llena de importantes reconocimiento. Así es, por dos años consecutivos campeones de Gipuzkoa, en los…
Iván Siles, uno de los cocineros vizcaínos más destacados, fue el subcampeón en esta edición 2017 del XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XII. Pintxo Txapelketa con su pintxo “Bocadillo de pastrami, sardina y chipotle”, rico, rico de verdad. El año pasado su establecimiento, el Gure Toki de la Plaza Nueva de…