Thomas Doran es fundador, director de Culinary Meal Solutions, empresa especializada en el desarrollo de productos y comercialización platos culinarios premium preparados, productos de valor añadido para un mercado que se extiende desde Australia, a América del Norte, pasando por la Unión Europea y los mercados asiáticos selectivos, habiendo lanzado en China una línea de productos culinarios de primera calidad para el mercado al por menor.
Pero la trayectoria de Thomas Doran comenzó en las empresas familiares. A pesar de que finalizó estudios de gestión y financiación de empresas, abandonó su trabajo en Nueva York para abrazar la pasión que había sentido en sus años jóvenes en los cuatro restaurantes de la familia: un vietnamita, un japonés, un chino y otro de comida francesa.
Fue responsable de Alimentos y Bebidas en el Hotel Historic Inns of Annapolis en Maryland (EEUU) y también en el Ritz Carlton Resort en Nápoles Florida
Tras aquella experiencia, fue el Jefe de Cocina en Hoang Seafood Grill & Sushi Bar de Baltimore (Maryland, EEUU), que introdujo en el Top 20 entre los restaurantes del área Washington DC, Maryland y Virginia
Después pasó por distintos puestos ejecutivos en empresas de alimentación y producción alimentaria de calidad, habiendo ejercido como Director de Alimentos en McCormick (China ),
Consejero Delegado de Newly Weds Foods (China ) o Director de Desarrollo de Nuevos Negocios para Asia de Aqua Star (EE.UU.), American Seafood Company Aqua Star y el Grupo Yuan, la mayor compañía agrícola en China.
