Vendrá al Jurado del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, Óscar Calleja, uno de los chef de referencia en el panorama gastronómico de Cantabria y que cuenta con una estrella Michelín.
Óscar Calleja es el Chef Director del restaurante Annua de San Vicente de la Barquera, uno de los templos de la gastronomía cántabra actual.
Formado bajo las órdenes de maestros como Juan Mari Arzak, Ferrán Adriá, Daniel García y Pedro Larumbe entre otros, dirigió durante cinco años Los Cedros de Pedro Larumbe en Madrid como chef ejecutivo y jefe del departamento creativo.
Tras unos años intensos en Madrid regresa a Cantabria para iniciar su propia andadura con el restaurante Annua, que en apenas cuatro años ha conseguido una estrella Michelin y un Sol en la guía Repsol, el premio al restaurante revelación de España 2011 en Madrid Fusión, el premio Nacional Arco Atlántico 2013 o el premio a la gastronomía de Cantabria 2010.
Ha sido embajador de la cocina cántabra en la Expo Universal de Shangai 2010 y coucher del equipo español para el Campeonato Mundial de Cocina celebrado en 2012 en Santo Domingo, donde alcanzó la medalla de plata.
En julio de este año abre en Santander Mexsia, un nuevo proyecto de Óscar Calleja, un restaurante fusión mejicano-asiático, que pocos meses se ha convertido en un referente en la capital cántabra.
