Alex Múgica de Pamplona es el nuevo campeón con “Markalao”, que cosechó tres premios El Premio Mejor Bar de Pintxos 2015, novedad de esta décima edición, fue para el bar Portaletas de Donostia-San Sebastián PEDRO LARUMBE PRESIDIÓ EL JURADO Y MANIFESTÓ QUE “REALMENTE ES MUY DIFICIL DECIDIRSE POR UN PINTXO EN UN CERTAMEN ASÍ Y…
El Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, a partir este lunes en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia 17 de octubre de 2015 Los ochenta mejores chefs de pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde se darán cita a partir del este lunes en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, para alzarse…
Con una estrella Michelín y dos soles de la Guía Repsol en su haber, hay quien dice de José Antonio Campoviejo, chef de El Corral del Indianu, que es un genio loco, quizás por su pelo alborotado, su emoción a la hora de hablar de cocina y al cocinar, y su inquietud constante. Autodidacta de…
Alejandro Montes es asturiano, de Langreo, y creció entre los fogones del obrador de una pastelería. Sus padres tenían unos buenos amigos dueños de un obrador, lugar donde Alejandro pasó muchos ratos, viendo como los jóvenes que allí trabajaban hacían todo tipo de dulces y postres. Probablemente la primera vez que esos chicos le dejaron…
Un navarro y muy vinculado al mundo de las verduras. Floren Domezain tiene una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía, que le ha llevado al madrileño restaurante que lleva su nombre y que está adquiriendo una gran notoriedad. Estará en Hondarribia, como miembro del Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro •…