Javier Andrés dirige todos los aspectos gastronómicos del grupo valenciano La Sucursal, integrado por cinco destacados establecimientos. Estará en Hondarribia integrando el Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro • Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea. Los restaurante La Sucursal y Vertical…
Iván Muñoz es responsable de la cocina del restaurante Chirón, con 1 estrella Michelin, que ha experimentado su reciente renovación en el menú desde que él la dirige junto a su hermano Raúl. Iván Muñoz es un referente en la gastronomía madrileña entre los restaurantes de 1 estrella Michelin y convierte Chirón en una parada…
Estibaliz Arteaga es una chef guipuzcoana, formada en la Escuela Superior de Cocina de San Sebastián, Cebanc, y que oficia en Bizkaia, concretamente en el Castillo de Arteaga, en el Parque Natural de Urdaibai. Un castillo construido en 1856 por el emperador francés Napoleón III, sobrino de Bonaparte, para su esposa la emperatriz española María…
El certamen se celebra en Hondarribia del 19 al 21 de octubre, en un formato showcooking continuo y con entrada gratuita al Auditorio Itsas Etxea Los diez finalistas, entre 80 participantes, pasarán por el escrutinio de tres jurados diferentes con un total de quince miembros El concurso se retransmite en directo por internet a través…
José Antonio Campoviejo estará también en Hondarribia, como miembro del Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro • Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea. El chef de El Corral del Indianu, en Arriondas (Asturias) es uno de los grandes nombres de la…