En el XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa nos ponemos manos a la obra e invitamos a que todos los buenos aficionados a la cocina lo hagan también. El reto es, ni más ni menos, que replicar la receta del pintxo campeón 2022. “Tubertxerri”, la propuesta de Jorge…
Jorge Otxoa de El Merca’o de Pamplona se ha proclamado campeón del XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa, cuya final se ha disputado hoy en Bilbao, con su pintxo “Tubertxerri”. Un pintxo que es una falsa trufa de la Valdorba, un pan chino frito relleno de…
Más de 100 cocineros profesionales se darán cita del 18 al 20 de octubre en el Palacio Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz durante la celebración de XVI Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XVI. Pintxo Txapelketa que elegirá el pintxo de oro 2021 e investirá con la txapela a un nuevo chef…
Vitoria-Gasteiz, 28 de octubre de 2021 Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra de Pamplona fueron los grandes protagonistas del XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XV. Pintxo Txapelketa, que ha disputado hoy la final, proclamándose campeones 2020 con su pintxo “Itsasantxoa”. Además de la txapela de campeones, los navarros…
“Chilin Ron” de Matías Giocoli de La Mar Salada de Pamplona, ha sido el vencedor del Campeonato de Navarra de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM, en la final que se ha celebrado hoy en el Colegio de Médicos de Pamplona. El pintxo es una un tradicional cordero al chiclindrón, que lleva una gelatina…