José Antonio Campoviejo, un genio loco en el Jurado de pintxos de Hondarribia

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Con una estrella Michelín y dos soles de la Guía Repsol en su haber, hay quien dice de José Antonio Campoviejo, chef de El Corral del Indianu, que es un genio loco, quizás por su pelo alborotado, su emoción a la hora de hablar de cocina y al cocinar, y su inquietud constante. Autodidacta de…

José Antonio Campoviejo, el genio loco de El Corral del Indianu, en Hondarribia

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José Antonio Campoviejo estará también en Hondarribia, como miembro del Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro • Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea. El chef de El Corral del Indianu, en Arriondas (Asturias) es uno de los grandes nombres de la…