Toda la información en www.semanadelpintxodealava.com “Aitaren” de Michel Sagredo de El Pregón Premio Popular Amstel Oro “Pork & Roll” de Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto Arriba es el nuevo campeón de la Semana Grande del Pintxo de Álava, tras la final del certamen celebrado esta mañana en el Palacio Escoriaza-Esquivel de Vitoria-Gasteiz, disputada…
Iñaki Andradas y Luquen Vigo del bar Baserri Berri de Pamplona han resultado ganadores de la Semana del Pincho en Navarra de 2017 con su creación “boomVeja !!!”. El segundo premio ha recaído en el pincho “SE-TE-RA” del Gorka Aguinaga y Miguel Aranalde del bar Iruñazarra y finalmente el tercer galardonado ha sido para el pincho “Ensalada de mar con…
Del 31 de marzo al 9 de abril en los establecimientos de Hostelería de Navarra Los días 10 y 11 de abril lafinal del concurso en la Cooperativa de Hostelería de Navarra La Semana del Pincho, la decimonovena edición, pone de fiesta a Navarra del 31 de marzo al 9 de abril con la participación,…
Raúl Vicente, Asesor Gastronómico y chef corporativo de GBech Profesional, ha participado en el Pintxos Experience Amstel Oro en Valencia los días 23 y 24 de enero, en el que ha impartido una ponencia sobre “la cuarta gama y el bar de pintxos”. En este sentido, el madrileño Raúl Vicente asegura que “los productos de…
“La gastronomía en miniatura de calidad debe ir siempre acompañada de mucha creatividad y estrategia, con el fin de optimizar el bar y ofrecer el mejor producto a los clientes”, de esta manera Iñigo Elorriaga ha propuesto en el Pintxo Experience Amstel Oro celebrado en Valencia los días 23 y 24 de enero una serie…