David Rodríguez afirma en Pintxos Experience Amstel Oro en Valencia que en el mundo de los pintxos “sigue primando el sabor”, pero confiesa que nos hemos acostumbrado a comer con la vista, por lo que aconseja “intentar buscar esas dos uniones: la estética y el sabor”. El cocinero de Danako Jatetxea de Irun, siempre junto…
Iban Mate, de Beasain, ha protagonizado uno de los momentos más interesantes en el Pintxo Experience Amstel Oro en Valencia cuando ha intentado animar a los cocineros valencianos a utilizar su producto local como un tesoro. “Buscar un producto local, por ejemplo en Valencia, y convertirte en embajador de ese producto es una manera muy…
Miguel Espinosa es un carpintero de formación que, con mucho esfuerzo y voluntad de superación, ha conseguido posicionarse como uno de los mejores cocineros de La Rioja. Pintxos Experience Amstel Oro ha querido los días 23 y 24 de enero suscitar las ganas de empezar un negocio gastronómico a todos los profesionales de la hostelería…
Pablo Mazo, Director de Relaciones Institucionales de Heineken España, en la cena de clausura del evento gastronómico impulsado por Amstel Oro en el Veles e Vents de Valencia: “Pintxos Experience puede servir de inspiración para abrir nuevas oportunidades a las barras valencianas” Amstel Oro reúne a cinco destacados chefs para acercar a los valencianos todo un…
Carlos Oyarbide, del restaurante del mismo nombre en Madrid, perteneciente a una saga familiar de restauradores de renombre, estará en el Palacio Kursaal de Donostia integrando el Jurado del XI Campeonato de Pintxos Amstel Oro • Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 24 al 26 de octubre. Carlos Oyarbide nació en Alsasua, Navarra,…