SORTEO ORDEN DE PARTICIPACIÓN 2019

AVANCE DE PROGRAMA

PALACIO KURSAAL · DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN

LUNES, 28 DE OCTUBRE DE 2019
Mañana, sesión clasificatoria Campeonato Pintxos Amstel Oro · EH Pintxo Txapelketa
Tarde, sesión clasificatoria Campeonato Pintxos Amstel Oro · EH Pintxo Txapelketa
Mediodía, Cto. Gipuzkoa Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM, FINAL

MARTES, 29 DE OCTUBRE DE 2019
Mañana, sesión clasificatoria Campeonato Pintxos Amstel Oro · EH Pintxo Txapelketa
Tarde. SEMIFINAL, Campeonato Pintxos Amstel Oro · EH Pintxo Txapelketa

MIÉRCOLES, 30 DE OCTUBRE DE 2019
Mañana, Campeonato de Pintxos Amstel Oro · EH Pintxo Txapelketa, FINAL
Horario: 9:00 a 11:30 horas competición. 12:30 horas, entrega de premios

REGLAMENTO

EL CAMPEONATO 2019

El XIV Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XIV. Pintxo Txapelketa se celebrará en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián entre el 28 y el 30 de octubre de 2019.
Los mejores cocineros de pintxos de Euskadi y Navarra compitiendo en formato showcooking y con entrada gratuita para todos los espectadores y aficionados a la buena gastronomía.

INSCRIPCIÓN PARTICIPANTES

LA FINAL DE 2018

Jorge Otxoa y Félix Jiménez, del El Merca’o de Pamplona, se proclamaron vencedores del XIII Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XIII. Pintxo Txapelketa, con “Camarón de La Concha”. Este es el video de la final.

LOS DIEZ FINALISTAS

Juan Mª Diaz y Javier Clemente. Casa Marinos de Plentzia, con “Eclair de cigala con hongos confitados”
Juan Gil. Zabala de Vitoria-Gasteiz, con “Zabala”
Mika Pop y Mikel Muñoz. Gran Sol de Hondarribia, con “Txerribeltz”
Mitxel Suárez. Borda Berri de Hueto Arriba, “Hitokutxi”
Mikel Alvarez. La Roca de Bilbao, con “Smoked Tonged Sandwich”
Iñigo y Koldo Kortabitarte. Kobika Gastro de Durango, con “Choux ibérico”
José Antonio Parla y Maikel Santos. El Portalón de Vitoria-Gasteiz, con “Bonito Cactus !!!”
Jorge Otxoa y Félix Jiménez. El Merca’o de Pamplona, con “Camarón de La Concha”
Luis Hernani y Juan García. Manolenta de Vitoria-Gasteiz, con “Bruma de otoño”
Guillaume Roget y Maxime Badeuil. Le Brouillarta de Saint Jean de Luz, con “Corvina, brócoli, limón y caldo de hongos”
Mikel Fiestras y Nory García. La Regadera de Vitoria-Gasteiz, con “Lubat”

Félix Jiménez y Jorge Otxoa, de El Merca’o de Pamplona, campeones con el pintxo “Camarón de La Concha” en el XIII Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XIII Pintxo Txapelketa 2018.

Estos son los 26 mejores pintxos del 2018 en Euskadi, Navarra e Iparralde. Todos los que alcanzaron la semifinal del XIII Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XIII Pintxo Txapelketa 2018.

BLOG

Así se hace el pintxo campeón de Euskal Herria, la receta de Tizón

“Tizón” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por el cocinero Iñigo Tizón, que ha resultado vencedor en el XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa de este año 2023. Un pintxo en base a receta y sabores tradicionales, que encierra también una sorpresa ahumada…

Gran Sol de Hondarribia, tetracampeón de pintxos de Euskadi y Navarra

“Tizón”, un brioche de txangurro elaborado de forma tradicional, con mayonesa de kimchi y perlas de fruta de la pasión, una mousse…. “ del chef Iñigo Tizón del bar Gran Sol de Hondarribia es el vencedor de la 18ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa. De esta…

60 chefs de pintxos, en busca de una txapela

Sesenta cocineros de otros tantos establecimientos hosteleros de Euskadi, Navarra y País Vasco francés comienza este próximo lunes la más prestigiosa competición culinario de pintxos, en busca de la txapela que le proclame como campeón de este 2023. El XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa arranca este lunes…

Catorce navarros, a por la txapela del Campeonato de Euskal herria de Pintxos 2023

Catorce establecimiento navarros aspiran a la txapela del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, que se celebrará entre el 23 y el 25 de octubre de 2023 en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, en donde competirán los 60 mejores cocineros de la cocina en miniatura. Los aspirantes…

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Veintidós establecimientos vizcaínos aspiran a la txapela del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, que se celebrará entre el 23 y el 25 de octubre de 2023 en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, en donde competirán los 60 mejores cocineros de la cocina en miniatura.. Los aspirantes…

Once alaveses a por la txapela del campeonato de Euskal Herria de Pintxos 2023

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