Showcooking.info-k Euskal Herriko XXI. Pintxo Txapelketa antolatzen eta deitzen du. Pintxo Txapelketa, 2026ko azaroaren 17tik 19ra Bilbao Exhibition Centren.Parte-hartzaile bakoitzak pintxo bakar batekin parte hartu ahal izango du. Gehieneko prezioa 2,50 €-koa izango da (bi euro eta berrogeita hamar zentimo).
Pintxo bakoitzaren osagaiak parte-hartzaileak berak aukeratzen ditu.
Ezagutu lehiaketaren oinarriak.
Euskadi eta Nafarroako XXI. Pintxo Txapelketan izena ematea · Euskal Herriko XXI. Pintxo Txapelketa nahitaez egin beharko da www.campeatodepintxos.com webgune ofizialean izena emateko formularioaren bidez.
Izena emateko epea 60 establezimendutan dago. Horiekin, 20 parte-hartzaileko hiru sailkapen-serieak osatuko dira.
Euskal Herriko XXI. Pintxo Txapelketa doakoa da.
Asteartea. 2026eko azaroaren 17a
10:00-13: 00 Lehen sailkapen estropada
16:00-19: 00 Bigarren sailkapena
Asteazkena. 2026eko azaroaren 18a
10:00-13: 00 Hirugarren sailkapena
16:00-19: 00 Finalerdia
Osteguna. 2026eko azaroaren 19a
09:30-11: 00 Finala
12:30 Sari banaketa
“Gato Basque”, gateau basque postrearen amarrua, izan da Euskadi eta Nafarroako 18/70 Pintxo Txapelketaren 20. edizioko irabazlea · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, aste honetan Hondarribian ospatu dena eta gaur goizean Itsas Etxean finala jokatu duena.
Hondarribiko Gran Soleko Iñigo Tizonek eta Alberto Lorok egin dute pintxo hau, oilasko gisatua eta almendra hautsa barrenean gerezi gel batekin nahasita. Osagai horiek azidoen, gazien eta gozoen arteko oreka bilatzen dute, eta bosgarren txapela lortu dute lehiaketaren hogei urteetan.
Lehiaketaren hogeigarren edizio honetako azpitxapelduna Gasteizko Toloño Mitxel Suárez “Itsasoa, kostaldea eta lurra” izan zen, ostra-oskol faltsu bat bakailao-kailu konfitatuz, Euskaltxerri txerri-errabito estofatuz eta ostra-saltsa japoniarrez betea. Apio, pepino eta melisa aire batek koroatzen du.
Eta hirugarren saria Juan Garcíaren eta Iván Fernández Dólar Vitoria-Gasteizen “Tendón de Aquiles” lanarentzat izan zen. Akilesen mitogian inspiratutako pintxo bat, azenario zilindro batekin egina, txahal gisatuaren tendoiz betea, albaka gezi batekin koroatua. Tuetanozko tartaleta bat da, tendoi txikiko salda, azalore eta txokolate krema, txahal molleja, ruibarbo gela eta merenge zikoitz biziak.
Mitxel Suárez, Gasteizko Toloño Tabernakoa, “Mar, costa y tierra” pintxo txapeldunordea
“Gato Basque”, Hondarribiko Gran Soleko Iñigo Tizon eta Alberto Lororen pintxo txapelduna
Juan García eta Iván Fernández Gasteizko Dólar tabernakoak, “Tendón de Aquiles” hirugarren sailkatu zen
“Gato Basque”, gateau basque postrearen amarrua, izan da Euskadi eta Nafarroako 18/70 Pintxo Txapelketaren 20. edizioko irabazlea · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, aste honetan Hondarribian ospatu dena eta gaur goizean Itsas Etxean finala jokatu duena. Hondarribiko Gran Soleko Iñigo Tizonek eta Alberto Lorok egin dute pintxo hau, oilasko gisatua eta almendra hautsa barrenean gerezi gel…
18/70 Euskadi eta Nafarroa · Euskal Herriko Pintxo Txapelketaren 20. edizioa astelehen honetan hasi eta urriaren 15era arte, asteazkena, Hondarribiko Itsas Etxea Auditoriumean izango da. Miniaturazko sukaldaritzan ospe handiena duen lehiaketak hiru sailkapen-saio izango ditu, eta, horiei esker, astearte arratsaldean, urriak 14, 15 hautagai izango dituen finalerdi bat eta urteko 8 pintxo garrantzitsuenen final bat…
Nur jatetxeko Fezen Najat Kaanache izango da Euskadi eta Nafarroako XX. Pintxo Txapelketako epaimahaiburua. Pintxo Txapelketa, urriaren 13tik 15era Hondarribiko Itsas Etxea Auditorioan. Najat Kaanache Orion jaiotako sukaldaria da, euskal sukaldaritzaz blai, munduko eta Marokoko jatetxe onenetan lortutako ezagutzarekin. Egituratu sukaldea sakontasun handiko mezu sinpleen inguruan. Alde batetik, produktuen balioa, ingurukoena, errazak eta osasuntsu jateko…
Iruñako Rio Vermuteriak, Iruñeko Alde Zaharreko establezimendu enblematikoetako batek, Pintxo Taberna Onenaren Saria jasoko du 18/70 Euskadi eta Nafarroa · Euskal Herriko XX. Pintxo Txapelketaren testuinguruan. Pintxo Txapelketa 2025ean egingo da, Hondarribian, urriaren 13tik 15era. Sari hau pintxo-tabernen esentzia, dinamismoa eta sormena hobekien ordezkatzen dituen establezimenduaren aintzatespena da, Euskadiko eta Nafarroako gastronomia bereizteko eta identifikatzeko…
Luis Cepeda kazetari, idazle, editore eta enpresa eta jarduera turistikoen zuzendari eta 2016ko Gastronomia Sari Nazionala jasoko du 18/70 Euskadi eta Nafarroa · Euskal Herriko XX. Pintxo Txapelketak. 2025eko Pintxo Txapelketa, oro har gastronomikoa eta, bereziki, pintxoa Espainian eta munduan zabaltzeko eta zabaltzeko egindako lanagatik. Lehiaketaren azken egunean jasoko du sari hori, urriaren 15ean, eta…
Euskal Herriko Pintxo Txapelketak izena emateko epea ireki du Hondarribian, urte hauetan guztietan miniaturazko sukaldaritzako sukaldari onenak bildu dituen hirian, 20. edizioa ospatzeko. Orain arte Nafarroako eta Gipuzkoako sukaldariak dira nagusi lehiaketa honetan, eta zazpi aldiz irabazi dute bakoitzak bere proposamenekin. 2025eko edizioan, urriaren 13tik 15era, 54 sukaldarik eta haien proposamenek parte hartu ahal izango…
