Gran Sol Tetracampeon Pintxos
Nuria Morell, Susana Casanova, Elena Arzak, Blanca V

Elena Arzakek ez ezik, Valentziako Nuria Morell del Nozomi Sushi Bar, Zaragozako Susana Casanova del La Clandestina, Bartzelonako Blanca Velia Pérez de Corazón de Agave eta Salamancako Rocío Parra de En la Parra izan ziren epaimahaikideak.
Behean, Txapelketaren 18. edizioko saridun guztiak, epaimahaiko kideekin eta agintariekin batera.

Todos los premiados y el jurado del Campeonato
Tizón, el pintxo campeón del Gran Sol

Tizon, Gran Soleko pintxo txapelduna

Goxojaia-Subcampeon

Goxojaia, txapeldunordea

Amatxu-Tercero

Amatxu, Itsas Etxeko hirugarrena

HORRELAKOA IZAN ZEN 2023ko EDIZIOA

“Tizón”, modu tradizionalean egindako txangurro brioche bat, kimchi maionesa eta pasioaren frutazko perlekin, mousse bat… “, Hondarribiko Gran Sol tabernako Iñigo Tizon sukaldariaren 18. Pintxo Txapelketaren irabazlea da.

Iñigo Tizonek txapeldun izendatu ostean azpimarratu duenez, “talde oso baten ahaleginaren eta ilusioaren saria da hau, eta baita enpresa batek geure burua askatzeko eskaintzen digun konbentzimenduarena ere, urrats bakoitzean gauza berriak sortzeko, probatzeko eta proposatzeko. Eskerrak eman nahi dizkiet guztiei, talde eta enpresa gisa, eta tabernara egindako bisitekin Gran Sol familia bihurtzen duten guztiei “.

Finaleko epaimahaiko burua Elena Arzak izan zen, eta harekin batera izan ziren Valentziako Nuria Morell · Nozomi Sushi Bar, Salamancako Rocío Parra · En la Parra, Zaragozako Susana Casanova · La Clandestina eta Bartzelonako Blanca Velia Pérez · Corazón de Agave.

HONDARRIBIRA ITZULI GARA, EMOZIOAK NORA JAIO ZIREN

18/70 EUSKADI ETA NAFARROA PINTXO TXAPELKETA · EUSKAL HERRIKO XVIII. PINTXO TXAPELKETA
ITSAS ETXEA · HONDARRIBIA AUDITORIOAN EGIN DA 2023an
TXAPELDUNA...
HORRELA IZAN ZEN 2023KO FINALA
ELENA ARZAK, EPAIMAHAIBURUA
PINTXO TABERNA ONENAREN SARIA
campeonato-pintxos-2020-vitoria-gasteiz-4
campeonato-pintxos-2020-vitoria-gasteiz-5

BLOGA

Horrela egiten da Euskal Herriko pintxo txapelduna, Tizonen errezeta

“Tizón” Hondarribiko Gran Sol tabernako pintxoa da, Iñigo Tizón sukaldariak sortua, eta 18/70 Euskadi eta Nafarroa XVIII. 2023ko Pintxo Txapelketa. Pintxoa errezeta eta zapore tradizionaletan oinarrituta dago, eta sorpresa keztatua ere badu, ñabardura gisa. Iñigo Tizónek prestakuntza handiko epaimahai profesional bat ezustean harrapatzea lortu du, . Epaimahaia honako hauek osatzen dute: Elena Arzak, Nuria Morell…

Hondarribiko Gran Sol, Euskadi eta Nafarroako pintxo tetrakampeoia

“Tizón”, modu tradizionalean egindako txangurro brioche bat, kimchi maionesa eta pasioaren frutazko perlekin, mousse bat… “, Hondarribiko Gran Sol tabernako Iñigo Tizon sukaldariaren 18. Pintxo Txapelketaren irabazlea da. Horrela, establezimendu gipuzkoarra txapeldun bihurtu da laugarren aldiz, 2017., 2013. eta 2010. urteetan ere irabazi baitzuen. Iñigo Tizonek txapeldun izendatu ostean azpimarratu duenez, “talde oso baten ahaleginaren…

Elena Arzak 2023ko Pintxo Txapelketako epaimahaiko burua izango da

“Ohore handia da niretzat hemen, Hondarribian, Euskal Herriko Pintxo Txapelketako epaimahaiburu izatea, mundu osoan ezagunak baitira bertako pintxoen tradizioa eta ospea”. Elena Arzaken hitzak dira, 18/70 Euskadi eta Nafarroa · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, urriaren 23tik 25era, Hondarribiko Itsas Etxea Auditorioan. Gure herrietako tabernetan pintxoak hartzea gure kultura gastronomikoaren parte da, gure geografiako lekurik…

Donostiako Ganbarak Pintxo Taberna Onenaren Saria jasoko du 2023an

Donostiako Ganbara tabernak, Donostiako Alde Zaharreko establezimendu enblematikoetako batek, Pintxo Taberna Onenaren Saria jasoko du 2023an, Euskal Herriko 18/70 Pintxo Txapelketaren , aurten Hondarribian ospatuko dena urriaren 23tik 25era bitartean. Sari hau Euskadiko eta Nafarroako gastronomiaren elementu bereizle eta identifikatzaile gisa, pintxo-barren esentzia, dinamismoa eta sormena hobekien ordezkatzen dituen establezimenduari egiten zaion aitorpena da, ostalaritza-sektoreko…

Baionako Pintxo Eguna, 2023ko Pintxoen Ohorezko Saria

Zirtzilak eta Baionako Peñen Elkarteak jasoko dute Ohorezko Saria 18/70 Pintxo Txapelketan Euskadi eta Nafarroa · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa 2023, Baionako Pintxo Eguna sortu, bultzatu eta garatzeagatik. Pintxoen inguruko jardunaldi herrikoia da, eta Euskal Herriko formula gastronomiko honen ardatz nagusia pertsonen arteko harremanei eta gizarte konnotazioei balioa ematen die. Sari hori urriaren 25ean…

Hondarribiak urrian hartuko du 2023ko hitzordua pintxoekin

Hondarribiak 18/70 Euskadi eta Nafarroa Pintxo Txapelketaren XVIII. edizioa hartuko du datorren urrian. Pintxo Txapelketa, miniaturazko sukaldaritzaren urteko hitzordurik garrantzitsuena da eta, horrela, 18 urteren ondoren, hasi zen hirira itzultzen da. Horrela, izena emateko epea zabaldu da webgune ofizialaren bidez: https://www.campeonatodepintxos.com/formulario-de-inscripcion/ 2023ko edizioan parte hartu ahal izango dute, Hondarribiko Itsas Etxea auditorioan, urriaren 23tik 25era,…