2006ko Txapelketaren lehen edizioaz geroztik, Amstel Oro Pintxo Txapelketak profesional ezagunek parte hartu dute EPAIMAHAIETAN. Irudi hauetan horietako batzuk daude.

Hondarribiko Ostalaritza Elkarteak, Txapelketaren antolatzaileak, gure esker ona adierazi nahi dio lankidetza nabarmen eta kualifikatu honi.

JURADO_FINAL_Pintxos_Hondarribia_2023-(83)2

2023ko FINALEKO EPAIMAHAIA

2023ko finaleko epaimahaiko burua Elena Arzak izan zen, Nuria Morell Valentziako Nozomi Sushi Bar;  Rocío Parra Salamancako En la Parra jatetxea,  Susana Casanova Zaragozako La Clandestina jatetxea eta  Blanca Velia Pérez Bartzelonako Corazón de Agavejatetxea  lagun zituela.

Nuria_Morell_Nozomi_Valencia_Pintxos_2023

NURIA MORELL
Nozomi Sushi Bar
Valencia

Susana_Casanova_Clandestina_Zaragoza_Pintxos_2023

SUSANA CASANOVA
La Clandestina
Zaragoza

Elena_Arzak_Pintxos_2023

ELENA ARZAK
Arzak
Donostia-San Sebastián

Rocio_Parra_Enlaparra_Salamanca_Pintxos_2023

ROCÍO PARRA
En la Parra
Salamanca

Blanca_Velia_Perez_Corazon_Agave_Barcelona_Pintxos_2023

BLANCA VELIA PÉREZ
Corazón de Ágave
Barcelona

JURADO_Primera_Clasificatoria_Pintxos_2023

LEHEN SAILKAPEN-EPAIMAHAIA 2023
Iruñeko El Colegio Alex Mugica, Irungo Estebenea Gonzalo Busto, Hondarribiko Batzokiko Iñaki Gezala, Askartzako Trebiñu Sagardotegiko Maikel Santos eta Miranda de Ebroko Erre jatetxeko Alberto Molinero.

JURADO_Tercera_Clasificatoria_Pintxos_2023

HIRUGARREN SAILKAPEN-EPAIMAHAIA 2023
Suitzako Bulleko Le Tonnelier Jatetxe Hoteleko Cyril Courougnon, Gasteizko Kromatiko hoteleko Javier Delgado, Legasako Arotxa Jatetxeko Luismi Lacar, Bilboko Odoloste Jatetxeko Igor Agirre eta Miranda de Ebroko Mima jatetxeko Ruben Osorio.

JURADO_Segunda_Clasificatoria_Pintxos_2023

BIGARREN SAILKAPEN-EPAIMAHAIA 2023
Logroñoko Ajo Negro jatetxeko Gonzalo Baquedano, Lezamako Bideko Jatetxeko Jon Gil Zárate, Gernikako Zallo Berri jatetxeko Eneko Ordorika eta Donostiako Ostalaritza Goi Eskolako Maria Jose Ayala, Cebanc

JURADO_Cuarta_Clasificatoria_Pintxos_2023

LAUGARREN SAILKAPEN-EPAIMAHAIA 2023
Vicente Ursúa Azkoiengo chef pribatua, Iruñeko Ábaco jatetxeko Jesús Íñigo, Foruko Baserri Maitea Jatetxeko Alexia Ballesteros eta Fran González Chef Gestion eta Chef Pribatuko aholkulari gastronomikoa

Pintxos-Euskadi-Navarra-2022-Jurado-Final

2022ko FINALEKO EPAIMAHAIA

ALEJANDRO SERRANO, Alejandro Serrano jatetxea* · Miranda de Ebro; LEIRE FLORES, La Viña del Ensanche · Bilbao; JOSÉ LUQUE, The Westin Palace chef exekutiboa · Madril; eta MIGUEL ÁNGEL MATEOS, Nekazaritza Ekologikoaren Batzordeko chef korporatiboa Madril · Madril.
LARA MARTÍN*, Mina Bilbao jatetxea
Ustekabeko familia batek eragotzi zion Lara Martini Euskadi eta Nafarroako 18/70 Pintxo Txapelketako Epaimahai Profesionalaren buru izatea. · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa, aurreikusita zegoen bezala, azken saioan José Luquek egin zituen funtzioak.

LEHEN SAILKAPEN-EPAIMAHAIA 2022

MARTÍN ITURRI, Martín Tres Reyes Hoteleko La Cuchara Jatetxea · Iruña; IDOIA BOYRA, PerretxiCo Iparraldeko Zonako eta Hirviendo Taldeko Operazio Zuzendaria; JON HERNÁEZ
Chef & Influencer; BALADI GOIBURU, Bistro Salitre · Bilbao; eta KRASIMIR YANOV, Yanevcatering & Restaurante Taupada · Donostia.

Pintxos-Euskadi-Navarra-2022-Jurado-Primera-Clasificatoria
Pintxos-Euskadi-Navarra-2022-Jurado-Segunda-Clasificatoria

BIGARREN SAILKAPEN-EPAIMAHAIA 2022

MARKEL RAMIRO, Mahasti Gastronomic Wine Bar Villa Magalean Hotela · Hondarribia; AITZOL ZUGASTI, Basque Culinay Centerreko Euskal Gastronomiako irakaslea eta Noticias Taldeko Dibulgatzaile Gastronomikoa; AITOR FORMOSO, Sanse Taberna Jatetxea · Donostia-San Sebastián; JUANMARI HUMADA, “Chef del Vino” eta Hidalgo 56 · Donostia-San Sebastián; eta UXUE LANDA, RestauranteArdi Beltza · Kortezubi.

HIRUGARREN SAILKATZE EPAIMAHAIA 2022

MANU THALAMAS, Ausolaneko Sharma Catering Grupo Mondragón · Donostia-San Sebastián; ENAITZ LANDABURU, “Sukaldari Nomada”, Dibulgatzaile Gastronomikoa eta Showcooking Gastrolopithekus; TOMÁS ROJO, Chef Catering Empresa eta Bustinzuri Jatetxea · Vitoria-Gasteiz; RAQUEL GARCÍA, Gastronorteko Berrikuntzako Zuzendaria eta Chef · Muskiz; eta GORKA CEPEDA, Hotel Usategieta Jatetxea · Oiartzun

Pintxos-Euskadi-Navarra-2022-Jurado-Tercera-Clasificatoria
Pintxos-Euskadi-Navarra-2022-Jurado-Cuarta-Clasificatoria

LAUGARREN SAILKAPEN-EPAIMAHAIA 2022

VÍCTOR DE CASTRO, Pastelgileen Gremioko irakaslea eta Leku-Ona Gozotegiko arduraduna · Amorebieta; JORGE EZQUERRA, Restajrante La Guerrillera, Zapiron Jatetxea eta Gastrobar El Lío ·
Vitoria-Gasteiz; GOIZA ISIEGAS, Atari Gastrobar · Iruña; MARTÍN GOÑI, Casa Luisa · Ayegui jatetxea eta landa-hotela; eta FRANSUA BILBAO, BLU · Loiu & Sondika hoteletako chef exekutiboa.

Koldo Royo. Palma de Mallorca

Koldo Royo. Palma Mallorcakoa

Leandro Gil. La Biblioteca. Pamplona

Leandro Gil. Liburutegia. Iruñea

Sergio Mariscal. Casa Taberna. Pedraza. Segovia

Sergio Mariscal. Taberna Etxea. Pedraza. Segovia

Diego René López. Beluga y Kraken. Málaga

Diego René López. Beluga y Kraken. Málaga

Nicolás Ramírez. Tubal. Tafalla

Nicolás Ramírez. Tubal. Tafalla

Mariano Mier. El Quinto. Gijón

Mariano Mier. El Quinto. Gijón

Jordi Córdoba. Glaces des Alpes

Jordi Córdoba. Glaces des Alpes

Ángel Palacios. Cocina a Ciegas. Logroño

Ángel Palacios. Sukaldatu itsuak. Logroño

Jorge Otxoa. El Merca'o. Pamplona

Jorge Otxoa. El Merca’o. Iruñea

Alejandro Salcedo

Alejandro Salcedo

Juan Gil

Juan Gil

Mika Pop. Mika. Hondarribia

Mika Pop. Mika. Hondarribia

Luis Miguel León. Iruña. Pamplona

Luis Miguel León. Iruña. Iruñea

Iñigo Olmedo. El Pescaíto de la bahía de Cádiz. Donostia

Iñigo Olmedo. El Pescaíto de la Bahía de Cádiz. Donostia

Carmen Cuesta. Dinastía Vivanco. Briones

Carmen Cuesta. Dinastía Vivanco. Briones

Mónica de Felipe

Mónica de Felipe

Jon Ibarretxe. Usabi. Donostia

Jon Ibarretxe. Usabi. Donostia

Ander Díaz. Monkey's. Durango

Ander Díaz. Monkey’s. Durango

José Luis Carrillo. Txalanta.Donostia

José Luis Carrillo. Txalanta.Donostia

Miguel Espinosa. El Albergue. Calahorra

Miguel Espinosa. El Albergue. Calahorra

David-Lopez-Jurado-Pintxos-2020

David López. Local de Ensayo. Murcia

Paco-Roncero-Jurado-Pintxos-2020

Paco Roncero. Madrid

Bea-Espejo-Jurado-Pintxos-2020

Bea Espejo. Almazen. Salinas Añana

Eneko-Ordorika-Jurado-Pintxos-2020

Eneko Ordorika. Zallo Barri. Gernika

Manu-Thalamas-Jurado-Pintxos-2020

Manu Thalamas. Xarma Catering. Donostia

Antonio-Arrabal-Jurado-Pintxos-2020

Antonio Arrabal. La Jamada. Burgos

Rodrigo-Garcia-Jurado-Pintxos-2020

Rodrigo García. Arima. Madrid

Inaki-Lopez-Vinaspre-Jurado-Pintxos-2020

Iñaki López de Viñaspre. Grupo Sagardi. Barcelona

Yosune-Menendez-Jurado-Pintxos-2020

Yosune Menéndez. Erkiaga. Vitoria

Victor-Banos-Jurado-Pintxos-2020

Víctor Baños. Parrilla Riojana. Logroño

Aitor-Formoso-Jurado-Pintxos-2020

Aitor Formoso. Txinparta. Donostia

Carlos-Nuez-Jurado-Pintxos-2020

Carlos Nuez. Oquendo. Donostia

Aitor-Amutxastegi-Jurado-Pintxos-2020

Aitor Amutxastegi. Arraunlari Berri. Hondarribia

Vitali-Nofit-Jurado-Pintxos-2020

Vitali Nofit. Boroa. Amorebieta

Xabier-Zabala-Jurado-Pintxos-2020

Xabier Zabala. Kirkilla. Zarautz

Lucia-Gravalos-Calahorra-Jurado-Pintxos

Lucía Grávalos. Mentica by Lu. Calahorra

Maikel-Santos-Jurado-Pintxos-2020

Maikel Santos. Kea. Vitoria-Gasteiz

Gabriel-Perez-Logrono-Jurado-Pintxos

Gabi Pérez. Pastelería Flor y Nata. Logroño

Jon-Gil-Jurado-Pintxos-2020

Jon Gil. Aspaldiko. Loiu

Javier-Ruiz-Jurado-Pintxos-2020

Javier Ruiz. La Jamada. Burgos

Miquel-Ruiz-Pintxos-2019

Miquel Ruiz. El Baret de Miquel. Dénia

Carolina-Sanchez-Pintxos-2019

Carolina Sánchez. Restaurante Íkaro. Logroño

Mikel-Poblacion

Mikel Población. La Despensa del Etxanobe. Bilbao

Luis-Arevalo

Luis Arévalo. Restaurante Gaman. Madrid

Amaia-Urdangarin-Pintxos-2019

Amaia Urdangarín

Joseba-Irusta-Pintxos-2019

Joseba Irusta. Restaurante Gure Etxea. Getxo

Gonzalo-Busto-Pintxos-2019

Gonzalo Busto. Hotel Urdanibia Park. Irun

Palmira-Soler-Pintxos-2019

Palmira Soler. Restaurante 5 Gustos. Valladolid

Fran-Gonzalez-Pintxos-2019

Fran González. Restaurante Jatetxea. Madrid

Roberto-Artiguez-Pintxos-2019

Roberto Artíguez. Restaurante Sarriena. Leioa

Martin-Merino

Martín Merino

Veronica-Montespier-Pintxos-2019

Verónica Montespier. La Huerta de Chicha. Iruñea

Cristian-Lijo

Cristian Lijó. Grupo Garrancho. Donostia

Adrian-San-Julian-Pintxos-2019

Adrián San Julián. Yume Gastro. Avilés

Jon-Gil-Pintxos-2019

Jon Gil. Boroa. Amorebieta

Igor-Ozamiz-Pintxos2019

Igor Ozámiz. Escuela Superior de Hostelería de Bizkaia

Pepa-Munoz-El-Cuenco-de-Pepa

Pepa Muñoz. El Qüenco de Pepa. Madrid

Sergi-Arola

Sergi Arola. Cormorán by Sergi Arola. Santander

David-Baldrich-La-Senda

David Baldrich. La Senda. Zaragoza

Maria-Jose-Meda-El-Batan

Mª José Meda. El Batán. Tramacastilla. Teruel

Iker-Erauzkin-Uma

Iker Erauzkin. Uma by Iker Erauzkin. Barcelona

Angela-Basabe-Gaztelumendi-Irun

Ángela Basabe. Gaztelumendi. Irun

Victor-Aragon

Víctor Aragón. Baluarte. Iruñea

Pascal-Etcheberri-Maison-Paries-Urrugne

Pascal Etcheberry. Paries. Urrugne

Rebeka-Barainka-Galerna-Donostia

Rebeca Barainka. Galerna. Donostia

Josu-Mugerza-Belaustegi-Elgoibar

Josu Mugerza. Belaustegi. Elgoibar

Sergio-Humada

Sergio Humada

Oscar-Piedra

Óscar Piedra. Ospi. Barcelona

Ander-San-Martin-Zissou-Santander

Ander San Martín. Zissou. Santander

Alejandro-Gutierrez-La-Repera

Alex Gutiérrez. La Repera. Ávila

Eduardo-Jimenez-Basque-Culinary-Center

Eduardo Jiménez. Basque Culinary Center

Jose-Agirrezabal-Cebanc

José Agirrezabal. CEBANC

Joxean-Calvo-Zeruko-Donostia

Joxean Calvo. Zeruko. Donostia

Ruben-Gonzalez-El-Cafetin-Pontevedra

Rubén González. El Cafetín. Pontevedra

Jose-Antonio-Guerrero-Aquarium-Valladolid

José Antonio Guerrero. Aquarium. Valladolid

Jesu-Inigo-Abaco

Jesús Íñigo. Restaurante Ábaco. Iruñea

Juanma-Hurtado-Kabia-Zumarraga

Juanma Hurtado. Kabia. Zumarraga

Kintxo-Solbes-Gourmet-Donostia

Kintxo Solbes. Solbes Gourmet. Donostia

Sonia-Macias

Sonia Macías. Kuriosas Kulinarias. Bilbao

Ruben-Jimenez-Paradores

Rubén Jiménez. Paradores

Zurine-Sanchez-Akebaso

Zuriñe Sánchez. Akebaso. Bilbao

Jean Coussau

Jean Coussau. Restaurante Relais de la Poste. Magescp.

Ignacio Solana-Alberto Ferruz

Ignacio Solana. Restaurante Solana. Ampuero.
Alberto Ferruz. Restaurante BonAmb. Jávea

Jurado Final

2017ko AZKEN EPAIMAHAIA: Ignacio Solana (Solana-Ampuero), Alberto Ferruz (BonAmb-Jávea), Jean Coussau (Relais de la Poste-Magescq), Paulo Airaudo (Amelia-Donostia) eta Rosa Mª Esteve (Grupo Tragaluz-Barcelona)

Paulo Airaudo-Rosa Maria Esteva

Paulo Airaudo. Restaurante Amelia. Donostia-San Sebastián
Rosa María Esteva. Grupo Tragaluz. Barcelona

Miguel Angel Mateos

Miguel Ángel Mateos. Hotel AC Cuzco. Madrid

Jorge Lozano

Jorge Lozano. Tapas 3.0. Salamanca

Franchesko Vera

Franchesko Vera. Restaurante Gamberro. Zaragoza.

Jurado Semifinal

2017ko finalerdiko epaimahaia: Franchesko Vera (Gamberro-Zaragoza), Miguel Ángel Mateos (Hotel AC Cuzko-Madrid), Sergio Humada (Via Beneto-Barcelona), Pablo Calvo (La Parrilla de San Lorenzo-Valladolid) eta Jorge Lozano (Tapas 3.0-Salamanca)

Pablo Calvo

Pablo Calvo. La Parrilla de San Lorenzo. Valladolid.

Sergio Humada

Sergio Humada. Restaurante Vía Veneto. Barcelona.

Josean Merino

Josean Merino. Restaurante PerretxiCo y La Escotilla. Vitoria-Gasteiz

Jurado Clasificatoria III

Sailkatze Epaimahaia III – 2017: Miguel Soto (Sebastian-Hondarribia), Josean Merino (PerretxiCo-Vitoria-Gasteiz), Rubén Plaza (Tragaluz-Bartzelona), Patxi Gimeno (Gamarra-Vitoria-Gasteiz Eskola), Rubén Osorio (Ergo-Miranda de Ebro).

Rubén Osorio

Rubén Osorio. Restaurante Ergo. Miranda de Ebro.

Xabier-Martinez

Xabier Martínez. Restaurante Martínez. Ordizia.

Jurado Clasificatoria II

Sailkatze Epaimahaia II – 2017: Jose Aguirrezabal (Cebanc-Donostia Eskola), Miguel Ángel Martínez (Parador-Cuenca), Rebeca Barainka (Galerna-Donostia), Xabier Martínez (Martinez-Ordizia), Oscar Rodríguez (Sustraiak-Bilbao)

Miguel Ángel Martínez

Miguel Ángel Martínez. Restaurante Parador Cuenca.

Iban Mate

Iban Mate. Restaurante Hotel Dolarea. Beasain.

Juan Carlos Zapatero

Juan Carlos Zapatero. Restaurante Moderna Tradición. Logroño.

Jurado Clasificatoria I

Sailkatze Epaimahaia I – 2017: Javier Pérez (La Garrocha-Valladolid), Juan Carlos Zapatero (Moderna Tradición-Logroño), Jorge Asensjo (Galerna-Donostia), Iban Mate (Dolarea-Beasain) eta Julio Cirujano (Paradores-Madril)

Javier-Perez

Javier Pérez. Restaurante La Garrocha. Valladolid.

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Víctor Martín. Restaurante Trigo. Valladolid.

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Raül Balam. Restaurante Moments. Barcelona.

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Mª Claudia Zarama. Rest. El Escudo del Quijote. Cali. Colombia.

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Nacho Cobo. Rest. La Casuca. Torrelavega.

Raquel-Garcia-Andrade

Raquel García. Ahumados Ángel. Muskiz.

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Carlos Oyarbide. Rest. Carlos Oyarbide. Madrid.

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Diego Alías. Resturante Ca l’Amador. Josá de Cadí. Lleida.

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Txema Martín. Mesón Martín. Donostia

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Francisco Romero. Parador de Cáceres.

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Ana Roldán. Rest. Niña de Papá. Madrid.

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Ana Ruiz. Restaurante AQ. Tarragona

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Geni Perramón. La Taberna del Gourmet. Alicante.

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Emilio Audicana. Cebanc. Escuela Superior Hostelería Gipuzkoa

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Rosa Díaz. Dirección Gastronómica. Paradores.

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Rubén Trincado. Rest. El Mirador de Ulía. Donostia

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Ricardo Pérez. Restaurante Yandiola. Bilbao.

Igor-González-Basque-Culinary-Center

Iker González. Basque Culinary Center.

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José Javier Pérez. Cebanc. Escuela Superior Hostelería Gipuzkoa

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Miguel Espinosa. Restaurante El Albergue. Calahorra

Jose-Gomez-Paradores

José Gómez. Parador de Santiago de Compostela

Patxi-Diez-de-Ulzurrun-Castillo-Gorraiz

Patxi Díez de Ulzurrun. Castillo de Gorráiz. Navarra

Juanjo-Perez-Cocinandos-Leon-Pintxos-2012

Juanjo Pérez. Restaurante Cocinandos. León

Nacho-Gomara

Nacho Gomara. Pago de Cirsus. Ablitas

Juan-Carlos-Ferrando

Juan Carlos Ferrando. Restaurante Hotel Viura. Villabuena de Álava

Jurado-Pintxos-2012

Ramón Piñeiro, La Cocina de Ramón de Logroño; Jesús Sánchez, El Cenador de Amós de Villaverde de Pontones; Martín Berasategui; Paco Quirós de Cañadio Santander y Madrid; eta Rodrigo Roza, Oviedoko La Taberna del Zurdo. 2012ko epaimahaia.

Mandi-Ciriza-Canal-Cocina

Mandi Ciriza. Directora de Canal Cocina

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Óscar García. Restaurante Baluarte. Soria

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Raúl Vicente. Chef Corporativo GBech Profesional.

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Jon Ayala. Laia Erretegia. Hondarribia

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Martín Aristondo. Rest. Kukuarri. Donostia

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (1)

Pedro Larumbe. El 38 de Larumbe. Madrid

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (2)

Iván Domínguez. Alborada. A Coruña

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (8)

Floren Domezain. Rte Floren Domezain. Madrid

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (4)

Carlos Maribona. Diario ABC

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (12)

Aizpea Oihaneder. Restaurante Xarma. Donostia

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (9)

Kisko García. Restaurante Choco. Córdoba

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (3)

José Antonio Campoviejo. Restaurante El Corral del Indianu. Arriondas

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (5)

Alejandro Montes. Mama Framboise. Madrid

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (6)

Jonatán Armengol. Intereconomía

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (15)

Rodrigo García Fonseca. Rte. Chuka Ramen. Madrid

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (11)

David Yarnoz. El Molino de Urdániz. Navarra

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (7)

Iván Muñoz. Restaurante Chirón. Valdemoro

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (13)

Ander Esarte. Rte. Txuleta. Donostia

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (10)

Estibaliz Mekolalde. Rte. Castillo Arteaga. Urdaibai

CampeonatoPintxosAmstelOroJurado2016 (14)

Ramces González. Cancook Gastro. Zaragoza

Aitor Elizegi

Aitor Elizegi. Restaurante Bascook. Bilbao

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Martín Berasategui. Lasarte.

David-Munoz-RamonRoteta-Pintxos-2012

David Muñoz. Restaurante DiverXo. Madrid Ramón Roteta. Hondarribia

David-Munoz-DiverXo-Pintxos-2012

David Muñoz. Restaurante DiverXo. Madrid.

JuanJoseLapitz2008

Xabier Lapitz. Gastrónomo. Hondarribia.

DavidBoldova2011

David Boldova. Restaurante Novodabo. Zaragoza.

Ricardo Perez

Ricardo Pérez. Restaurante Yandiola. Bilbao

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Iñaki Oyarbide. Restaurante iO. Madrid

Enrique Fleischmann

Enrique Fleischmann. Rte Bidania. Bidegoian.

Albert Sastregener

Albert Sastregener. Restaurante Bo.Tic. Corça. Girona

Fina Puigdevall

Fina Puigdevall. Restaurante Les Cols. Olot. Girona

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca. Alicante.

Joffre Tarrida

Joffre Tarrida. Taberna Cal Pere. El Prat de Llobregat.

Eduardo Andres 2011

Edu Andrés. Restaurante Alameda. Hondarribia.

Xabier Gutierrez

Xabier Gutiérrez. Restaurante Arzak. Donostia

Geir Skeie Bocuse DOr

Geir Skeie. Bocuse d’Or 2009

Javier-Diaz

Javier Díaz. Alhambra jatetxea. Iruñea

Fernando Canales

Fernando Canales. Restaurante Etxanobe. Bilbao

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza. Biko jatetxea. México DF

Josechu Corella

Josechu Corella. Restaurante Bal d’Onsera. Zaragoza

Arnaud Guerpillon

Arnaud Guerpillon. Director Técnico Le Cordon Bleu. Madrid

Alex-Garcia-Umm-Logrono

Alex García. Umm Food & Drink. Logroño. La Rioja

Angel-Fernandez-de-Retana

Ángel Fernández de Retana. Basque Culinary Center.

Dani-Garcia

Daniel García. Restaurante Zortziko. Bilbao

Zurine-Garcia-Andra-Mari-

Zuriñe García. Restaurante Andra Mari. Galdakao. Bizkaia

Edurne Martin

Edurne Martín. Restaurante Prêt á Porter. Grupo Azumendi. Larrabetzu. Bizkaia

Nicolas Ramirez

Nicolás Ramírez. restaurante Túbal. Tafalla

Ivan Martinez

Iván Martínez. La Tienda Colmado. Medina de Pomar.

Philippe Lafargue

Philippe Lafargue. Restaurante Philippe. Biarritz.

I§akiMoya2012

Iñaki Moya. Restaurante Ikea. Vitoria-Gasteiz.

Paco Garc°a 2011

Francisco Martínez. Restaurante La Criolla. Valladolid.

Mikel Bermejo2012

David Muñoz. Restaurante DiverXo. Madrid.