{"id":12408,"date":"2014-02-13T10:17:28","date_gmt":"2014-02-13T08:17:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campeonatodepintxos.com\/hasiera\/"},"modified":"2026-07-14T11:40:55","modified_gmt":"2026-07-14T09:40:55","slug":"hasiera","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.campeonatodepintxos.com\/eu\/","title":{"rendered":"HASIERA"},"content":{"rendered":"

[vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” full_height=”yes” content_placement=”top” bg_type=”bg_color” bg_override=”ex-full” margin_top=”-55″ min_height=”100″ bg_color_value=”#ffffff”][vc_column][vc_single_image image=”13582″ img_size=”1920×1200″ add_caption=”yes” alignment=”center” css=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row gap=”15″ bg_type=”bg_color” bg_override=”ex-full” margin_top=”-55″ min_height=”100″ bg_color_value=”#ffffff”][vc_column width=”1\/4″][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”11817″ img_size=”300×300″ alignment=”center” onclick=”custom_link” img_link_target=”_blank” css=”” link=”https:\/\/turismoa.euskadi.eus\/eu\/”][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_empty_space height=”15″][vc_video link=”https:\/\/youtu.be\/n3HNX6xVkR8?si=K6_oX_d5OmmDpN4l” align=”center” css=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_override=”ex-full” margin_top=”-55″ min_height=”100″ bg_color_value=”#ffffff”][vc_column][vc_separator color=”green” border_width=”2″ css=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_override=”ex-full” margin_top=”-55″ min_height=”100″ bg_color_value=”#ffffff”][vc_column][vc_column_text css=””]<\/p>\n

2025ko EDIZIOA<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”13589″ img_size=”2000×1333″ css=””][vc_column_text css=””]Finaleko epaimahaia honako hauek osatu zuten: Fezko Nur jatetxeko Najat Kaanache; Bidarteko Les Fr\u00e8res Ibarboure jatetxeko Xabi Ibarboure; Madrilgo Osa jatetxeko Sara Peral; Iru\u00f1eko Kabo jatetxeko Aaron Ortiz eta Benalmadenako Aviva jatetxeko Juan Jos\u00e9 Carmona.
\nBehean, 18\/70 Euskadi eta Nafarroa Pintxo Txapelketaren hemeretzigarren edizio honetan saritutako guztiak \u00b7 Euskal Herriko Pintxo Txapelketa[\/vc_column_text][vc_single_image image=”13592″ img_size=”1600×1067″ css=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”13595″ img_size=”2000×2999″ css=””][vc_column_text css=””]\u201cGato Basque\u201d, Hondarribiko Gran Soleko pintxo txapelduna[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”13598″ img_size=”1707×2560″ css=””][vc_column_text css=””]”Mar, costa, tierra”, Gasteizko Tolo\u00f1oko pintxo txapeldunordea[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”13602″ img_size=”1707×2560″ css=””][vc_column_text css=””]”Tend\u00f3n de Aquiles”, Gasteizko Dolarraren pintxoa hirugarren sailkatu zen[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=””]<\/p>\n

HORRELAKOA IZAN ZEN 2025ko EDIZIOA<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=””]\u201cGato Basque\u201d, gateau basque postrearen amarrua, izan da Euskadi eta Nafarroako 18\/70 Pintxo Txapelketaren 20. edizioko irabazlea \u00b7 Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, aste honetan Hondarribian ospatu dena eta gaur goizean Itsas Etxean finala jokatu duena.<\/p>\n

Hondarribiko Gran Soleko I\u00f1igo Tizonek eta Alberto Lorok egin dute pintxo hau, oilasko gisatua eta almendra hautsa barrenean gerezi gel batekin nahasita. Osagai horiek azidoen, gazien eta gozoen arteko oreka bilatzen dute, eta bosgarren txapela lortu dute lehiaketaren hogei urteetan.<\/p>\n

Lehiaketaren hogeigarren edizio honetako azpitxapelduna Gasteizko Tolo\u00f1o Mitxel Su\u00e1rez \u201cItsasoa, kostaldea eta lurra\u201d izan zen, ostra-oskol faltsu bat bakailao-kailu konfitatuz, Euskaltxerri txerri-errabito estofatuz eta ostra-saltsa japoniarrez betea. Apio, pepino eta melisa aire batek koroatzen du.<\/p>\n

Eta hirugarren saria Juan Garc\u00edaren eta Iv\u00e1n Fern\u00e1ndez D\u00f3lar Vitoria-Gasteizen \u201cTend\u00f3n de Aquiles\u201d lanarentzat izan zen. Akilesen mitogian inspiratutako pintxo bat, azenario zilindro batekin egina, txahal gisatuaren tendoiz betea, albaka gezi batekin koroatua. Tuetanozko tartaleta bat da, tendoi txikiko salda, azalore eta txokolate krema, txahal molleja, ruibarbo gela eta merenge zikoitz biziak.[\/vc_column_text]