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Fish-Kaia, la receta del pintxo campeón de Bizkaia a base de coliflor y txitxarro

Sin categoríaPor Campeonato de Pintxos12 junio, 2021

Os presentamos la receta del mejor pintxo de Bizkaia 2021. Su nombre es “Fish-Kaia” y su autor es el chef del bar Sorginzulo de la plaza Nueva de Bilbao Iñaki Lazcano. Se trata de un bizcocho fluido y aireado de coliflor con txitxarro marinado, emulsión de bilbaína, crujientes de quinoa y arroz y perla de…

El mejor pintxo de Bizkaia es Fish-Kaia del Sorginzulo de Bilbao

Sin categoríaPor Campeonato de Pintxos8 junio, 2021

Iñaki Lazcano del Sorginzulo de Bilbao y su pintxo “FISH-KAIA” son los campeones de Bizkaia 2021 tras celebrase esta mañana la final del Campeonato en Bilbao. Se trata de un bizcocho fluido y aireado de coliflor con txitxarro marinado, emulsión de bilbaína, crujientes de quinoa y arroz y perla de aceite de oliva. “Un pintxo…

Kiska de Ermua y «Metamorfosis», Pintxo Popular Bizkaia 2021

Sin categoríaPor Campeonato de Pintxos6 junio, 2021

El Silo de Bilbao será el escenario de la GRAN FINAL del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos, estos próximos lunes y martes, 7 y 8 de junio, en el Silo de Bilbao en formato showcooking con acceso gratuito para poder ver a todos los cocineros de esta edición 2021. Pero el…

Arranca el Campeonato de Bizkaia con el voto popular

Sin categoríaPor Campeonato de Pintxos29 mayo, 2021

Este viernes arranca Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos en su fase de degustación en bares que irá del 28 de mayo al 6 de junio; una oferta que hará a los consumidores jurados del Premio Popular a través de sus votos en la APP del certamen disponible en la web…

Llegan los mejores pintxos de Bizkaia

Sin categoríaPor Campeonato de Pintxos18 mayo, 2021

El Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos busca el mejor pintxo 2021, en una edición que se celebrará entre el 28 de mayo y el 8 de junio, siendo El Silo de Bilbao en el muelle de Olabeaga sede de la gran final en las dos últimas jornadas. El certamen cuenta…

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