PROGRAMA

LUNES, 23 DE OCTUBRE DE 2023
10:00 a 13:00 horas, primera clasificatoria
16:00 a 19:00 horas, segunda clasificatoria

MARTES, 24 DE OCTUBRE DE 2023
10:00 a 13:00 horas, tercera clasificatoria
16:00 a 19:00 horas, cuarta clasificatoria

MIÉRCOLES, 25 DE OCTUBRE DE 2023
9:30 a 12:30 horas, final
12:45 horas, entrega de premios

AUDITORIO ITSAS ETXEA
Matxin de Arzu, 1 · HONDARRIBIA
ENTRADA GRATUITA

VOLVEMOS A HONDARRIBIA, A DONDE NACIERON LAS EMOCIONES

XVIII CAMPEONATO 18/70 EUSKADI Y NAVARRA DE PINTXOS · EUSKAL HERRIKO XVIII. PINTXO TXAPELKETA
AUDITORIO ITSAS ETXEA · HONDARRIBIA · 23 AL 25 DE CTUBRE DE 2023

ASÍ FUE LA EDICIÓN 2022

Es una falsa trufa de la Valdorba, un pan chino frito relleno de carne de aguja de cerdo al estilo Thai, tierra de hongos shiitake, trompetas de la muerte y unos falsos gusanos que son arroz salvaje suflado.
Jorge Otxoa quiso destacar al recibir el premio en esta edición “en primer lugar, el trabajo de todo el equipo de El Merca’o que han trabajado duro este fin de semana para que pueda estar aquí, a mi familia y también a mis compañeros y finalistas por el inmenso trabajo que realizan”.
Así lo preparan sus creadores Jorge Otxoa y Félix Jiménez de El Merca’o de Pamplona para EITB.

El-Mercao-Pamplona-Pintxos-2022-Campeon

“Tubertxerri” es el pintxo con el que Jorge Otxoa de El Merca’o de Pamplona se proclamó vencedor del XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa, que celebró la final el 16 de octubre de 2022 en Bilbao.
Esta edición del certamen otorgó el Premio de Honor de la Asociación de Hostelería de Hondarribia al PerretxiCo & Grupo Hirviendo  por su impulso y expansión de las Tabernas PerretxiCo, constituyéndose en un elemento de relevante importancia en la promoción, difusión y excelente imagen de los pintxos como fórmula gastronómica genuina de Euskadi
Nos vemos en octubre de 2023.

LA FINAL PINTXOS’2022

EL CAMPEÓN ES …

PERRETXIcO, PREMIO DE HONOR

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BLOG

Pintxo Eguna de Baiona, Premio de Honor 2023

Zirtzilak y la Asociación de Peñas de Baiona recibirán el Premio de Honor en el XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa 2023, por la creación, impulso y desarrollo de Pintxo Eguna de Baiona, una jornada eminentemente popular en torno a los pintxos que pone en valor las connotaciones…

Hondarribia acogerá en octubre la cita 2023 con los pintxos

Hondarribia acogerá el próximo mes de octubre la XVIII edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, en lo que es la cita anual más importante de la cocina en miniatura y que de esta manera vuelve después de18 años a la ciudad en el que se inició.…

Así se hace Tubertxerri, el mejor pintxo del año

En el XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa nos ponemos manos a la obra e invitamos a que todos los buenos aficionados a la cocina lo hagan también. El reto es, ni más ni menos, que replicar la receta del pintxo campeón 2022. “Tubertxerri”, la propuesta de Jorge…

Lara Martín del restaurante Mina presidirá el Jurado del Campeonato

Lara Martín, chef y propietaria del restaurante Mina de Bilbao, presidirá el Jurado Profesional de la Final del XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa, que se inicia este viernes, 14 de octubre, en las instalaciones de Bilbao Events (entrada por la calle Lutxana) de Bilbao. Lara Martín dirige…

Los productos ecológicos de Madrid son este año de Campeonato de Pintxos

Bilbao se prepara para celebrar el “XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra” del 14 al 16 de octubre, el escaparate de la cocina en miniatura que reúne a los mejores cocineros de ambas comunidades, y en el que participará como invita el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid, con diversas…