Gran Sol Tetracampeon Pintxos
Nuria Morell, Susana Casanova, Elena Arzak, Blanca Velia Pérez y Rocío Parra, Jurado de la Final del Campeonato

El Jurado de la final estuvo compuesto, además de por Elena Arzak, en el centro de la imagen, y de izquierda a derecha, por Nuria Morell del Nozomi Sushi Bar de Valencia; Susana Casanova del La Clandestina de Zaragoza; Blanca Velia Pérez de Corazón de Agave en Barcelona y Rocío Parra de En la Parra de Salamanca.
Abajo, todos los premiados en la 18ª ediciones del Campeonato, junto a los miembros del Jurado y autoridades.

Todos los premiados y el jurado del Campeonato
Tizón, el pintxo campeón del Gran Sol

Tizón, el pintxo campeón del Gran Sol

Goxojaia-Subcampeon

Goxojaia, subcampeón del Cómeme

Amatxu-Tercero

Amatxu, el tercero del Casa Marinos

ASÍ FUE LA EDICIÓN 2023

“Tizón”, un brioche de txangurro elaborado de forma tradicional, con mayonesa de kimchi y perlas de fruta de la pasión, una mousse…. “ del chef Iñigo Tizón del bar Gran Sol de Hondarribia es el vencedor de la 18ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa.

Iñigo Tizón ha destacado tras proclamarse campeón que “este es un premio al esfuerzo y a la ilusión de todo un equipo y también a la convicción de una empresa en ofrecernos libertar para crear, probar y proponer a cada paso cosas nuevas. Mi agradecimiento a todos ellos como equipo y como empresa, y a todos los que con las visitas al bar hacen que Gran Sol sea una familia”.

El Jurado de la final estuvo presidido por Elena Arzak, a la que acompañaron en esta labor Nuria Morell del Nozomi Sushi Bar de Valencia; Rocío Parra de En la Parra de Salamanca; , Susana Casanova del La Clandestina de Zaragoza y Blanca Velia Pérez de Corazón de Agave en Barcelona.

HEMOS VUELTO A HONDARRIBIA, A DONDE NACIERON LAS EMOCIONES

EL XVIII CAMPEONATO 18/70 EUSKADI Y NAVARRA DE PINTXOS · EUSKAL HERRIKO XVIII. PINTXO TXAPELKETA
SE HA CELEBRADO EN  2023 EN EL AUDITORIO ITSAS ETXEA · HONDARRIBIA
EL CAMPEÓN 2023 ES ...
ASÍ FUE LA FINAL 2023
ENELA ARZAK, PRESIDENTA DEL JURADO
PREMIO MEJOR BAR DE PINTXOS
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BLOG

Así se hace el pintxo campeón de Euskal Herria, la receta de Tizón

“Tizón” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por el cocinero Iñigo Tizón, que ha resultado vencedor en el XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa de este año 2023. Un pintxo en base a receta y sabores tradicionales, que encierra también una sorpresa ahumada…

Gran Sol de Hondarribia, tetracampeón de pintxos de Euskadi y Navarra

“Tizón”, un brioche de txangurro elaborado de forma tradicional, con mayonesa de kimchi y perlas de fruta de la pasión, una mousse…. “ del chef Iñigo Tizón del bar Gran Sol de Hondarribia es el vencedor de la 18ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa. De esta…

60 chefs de pintxos, en busca de una txapela

Sesenta cocineros de otros tantos establecimientos hosteleros de Euskadi, Navarra y País Vasco francés comienza este próximo lunes la más prestigiosa competición culinario de pintxos, en busca de la txapela que le proclame como campeón de este 2023. El XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa arranca este lunes…

Catorce navarros, a por la txapela del Campeonato de Euskal herria de Pintxos 2023

Catorce establecimiento navarros aspiran a la txapela del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, que se celebrará entre el 23 y el 25 de octubre de 2023 en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, en donde competirán los 60 mejores cocineros de la cocina en miniatura. Los aspirantes…

Veintidós vizcaínos, a por la txapela del Campeonato de Euskal herria de Pintxos 2023

Veintidós establecimientos vizcaínos aspiran a la txapela del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, que se celebrará entre el 23 y el 25 de octubre de 2023 en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, en donde competirán los 60 mejores cocineros de la cocina en miniatura.. Los aspirantes…

Once alaveses a por la txapela del campeonato de Euskal Herria de Pintxos 2023

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