Pintxos 2016, un libro de Campeonato

Puede adquirirse en librerías y en la tienda on-line del concurso: www.campeonatodepintxos.com/tienda REGÁLALO ESTA NAVIDAD PINTXOS 2016, el libro del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que recoge las recetas y las fotografías de los cocineros y pintxos de toda Euskadi, País Vasco francés y Navarra que han tomado parte…

Darran Williamson apadrina la cosecha en Rioja Alavesa

Darran Williamson, del bar El Kiosko de Bilbao, como ganador del Premio El Coto de Rioja al Maridaje en el Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, en compañía de Miguel Soto, Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora del certamen, y Martín Aristondo, Jefe de Cocina del restaurante Kukuarri del NH Collection de…

Los 80 mejores chefs en busca del pintxo Amstel Oro

El Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, a partir este lunes en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia 17 de octubre de 2015 Los ochenta mejores chefs de pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde se darán cita a partir del este lunes en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, para alzarse…

Alejandro Montes, chef pastelero de Mamá Framboise, en el jurado de pintxos

Alejandro Montes es asturiano, de Langreo, y creció entre los fogones del obrador de una pastelería. Sus padres tenían unos buenos amigos dueños de un obrador, lugar donde Alejandro pasó muchos ratos, viendo como los jóvenes que allí trabajaban hacían todo tipo de dulces y postres. Probablemente la primera vez que esos chicos le dejaron…

Floren Domezain, el “rey de las verduras” en Hondarribia

Un navarro y muy vinculado al mundo de las verduras. Floren Domezain tiene una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía, que le ha llevado al madrileño restaurante que lleva su nombre y que está adquiriendo una gran notoriedad. Estará en Hondarribia, como miembro del Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro •…

Iván Muñoz, “la cocina del sotobosque” en el jurado de pintxos

Iván Muñoz es responsable de la cocina del restaurante Chirón, con 1 estrella Michelin, que ha experimentado su reciente renovación en el menú desde que él la dirige junto a su hermano Raúl. Iván Muñoz es un referente en la gastronomía madrileña entre los restaurantes de 1 estrella Michelin y convierte Chirón en una parada…