Xabier Zabaleta estará en el Jurado del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria

De Donostia, estará en Hondarribia en el Jurado de Pintxos Xabier Zabaleta, uno de los firmes defensores de la cocina tradicional Xabier Zabaleta es uno de esos cocineros formados así mismo, con esfuerzo y desde muy joven. Aprendió el oficio en restaurante como Beko-Errota de Hondarribia, Portuetxe, Codina, Urgain y Cheval Blanc de Bayonne. A…

Uno de los jurados internacionales, Thomas Doran que participará como Jurando en el Campeonato

Uno de los jurados internacionales, el estadounidense Thomas Doran que llegará desde Shangai para participar en Hondarribia como del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos. Thomas Doran es fundador, director de Culinary Meal Solutions, empresa especializada en el desarrollo de productos y comercialización platos culinarios premium preparados, productos de valor añadido para un mercado que…