Campeonato de PintxosCampeonato de Pintxos
Campeonato de Pintxos
Amstel Oro
  • HOME
  • PREMIOS HONOR
  • VEN AL CAMPEONATO
  • CAMPEONATO
    • PREMIOS
    • JURADO
    • LOS CAMPEONES
    • PALMARÉS
    • REGLAMENTO
    • INSCRIPCION
  • > AMSTEL ORO
    • ENTREVISTAS’18
    • ENTREVISTAS’17
    • ENTREVISTAS’16
    • ENTREVISTAS’15
  • OTRAS EDICIONES
  • VIDEOS
    • Pintxos 2019
    • Pintxos 2018
    • Pintxos 2017
    • Pintxos 2016
    • Pintxos 2015
    • Otros años
  • COLABORAN
  • BLOG
  • TIENDA
Menu back  

Jesús Íñigo del Ábaco de Pamplona presidirá el jurado de pintxos tradicionales de Navarra

Jesús Íñigo del restaurante Ábaco de Pamplona presidirá el Jurado de la Final del Campeonato de Navarra de Pintxos Tradicionales, que se celebrará este próximo lunes, a partir de las 15:30 horas en el Colegio de Médicos de Pamplona, en un formato showcooking con entrada gratuita para todo el público.

Íñigo es uno de los cocineros más relevantes de Navarra, que lidera desde hace tres años uno de los restaurantes de referencia en Pamplona, el Ábaco, en el lugar donde estuviera el mítico Hartza, en la cuesta de Labrit.

Pero, indudablemente también, Jesús Íñigo es uno de los cocineros con mayor reconocimiento en el mundo del pintxo y la cocina en miniatura, no sólo en Navarra sino a nivel nacional, que le llevó siendo titular de su establecimiento en Huarte a ser el más premiado en los más relevantes certámenes. Entre otros muchos premios, ha sido dos veces ganador del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, cosechando también un tercer puesto en este concurso; vencedor en cuatro ocasiones de la Semana del Pincho de Navarra, alcanzando también una distinción de plata y otro de bronce; y los premios al Mejor Concepto de Tapa y a la Tapa más Vanguardista en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.

Con tan sólo 16 años Jesús Íñigo viaja a EE.UU. y se sumerge en sus cocinas tratando de aprenderlo todo sobre la gastronomía americana y las corrientes que llegan hasta allí. Después le siguen experiencias en Inglaterra, en Chile y en Argentina.

A su vuelta, pasa por las cocinas más prestigiosas de nuestro país: El Bulli, Arzak, Akelarre… hasta que en 2008 decide abrir el Bar Restaurante Ábaco en el interior del Museo de Arte Contemporáneo de Huarte. Allí, junto a su equipo, comienza a abrirse camino a través de sus innovadoras creaciones en formato pintxo.

Su conocimientos culinario, su experiencia y también su exitoso recorrido en el mundo del pintxo serán una garantía en su responsabilidad como presidente del Jurado del Campeonato. En esa labor contará también con el criterio de Luis Hernani, Jefe de Cocina del restaurante Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz, que se proclamó vencedor de este certamen de pintxos tradicionales en su edición 2019 en Álava; Manuel Gómez del restaurante Víctor Montes de Bilbao, que fue tercero en Bizkaia en la edición 2019 también de este concurso de pintxos tradicionales; y los maestros panaderos Íñigo Sarobe y Juantxo Arrasate.

El Campeonato de Navarra de Pintxos Tradicionales comenzó el pasado viernes, 15 de noviembre, en su fase de degustación en los bares y culminará este lunes, 25 de noviembre, con la final del certamen con los 24 finalistas en el showcooking que tendrá lugar por la tarde en el Colegio de Médicos de Pamplona.

Además de decidirse el mejor pintxo tradicional de Navarra, los doce mejores pintxos de esta edición se clasificarán para la Final de Euskadi y Navarra que se celebrará en el contexto de Miniature Pintxos Congress en marzo de 2020, la cita anual con los pintxos, las tapas y la cocina en miniatura que tiene lugar en Vitoria-Gasteiz.

Hasta la fecha se han celebrado ya los provinciales en Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, que dieron como campeones provinciales a Luis Hernani y Juan García del Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz en Araba, con su pintxo “Anchoa y punto”; Juan Mª Díaz y Javier Clemente del Casa Marinos de Plentzia en Bizkaia con “Pato Pekin”; e Iñaki Barros y Alina Lucaniuc del bar Manolo de Irun en Gipuzkoa con “Trucha Banka a la navarra”. Toda la información sobre estos certámenes, con sus pintxos y cocineros campeones, se encuentra disponible en la web del campeonato: www.campeonatodepintxostradicionales.com

Relacionado

Comparte!
FacebookTwitterGoogle+PinterestLinkedIn
Relacionado
“Chilin ron” de Matías Giocoli de La Mar Salada de Pamplona, mejor pintxo tradicional de Navarra
25 noviembre, 2019
Pintxos Experience, una cena en Pamplona con el campeón del mundo
18 noviembre, 2019
Navarra apuesta por los pintxos tradicionales
14 noviembre, 2019
Beltza es el campeón 2019 y es de Danako de Irun
30 octubre, 2019
“Trucha Banka a la navarra”, mejor pintxo tradicional de Gipuzkoa 2019
28 octubre, 2019
Pintxos y arte en el Kursaal
26 octubre, 2019
ÚLTIMAS NOTICIAS
  • “Chilin ron” de Matías Giocoli de La Mar Salada de Pamplona, mejor pintxo tradicional de Navarra
    25 noviembre, 2019
  • Jesús Íñigo del Ábaco de Pamplona presidirá el jurado de pintxos tradicionales de Navarra
    21 noviembre, 2019
  • Pintxos Experience, una cena en Pamplona con el campeón del mundo
    18 noviembre, 2019
  • Navarra apuesta por los pintxos tradicionales
    14 noviembre, 2019
  • Beltza es el campeón 2019 y es de Danako de Irun
    30 octubre, 2019
  • “Trucha Banka a la navarra”, mejor pintxo tradicional de Gipuzkoa 2019
    28 octubre, 2019
MENÚ
  • HOME
  • PREMIOS HONOR
  • VEN AL CAMPEONATO
  • CAMPEONATO
    • PREMIOS
    • JURADO
    • LOS CAMPEONES
    • PALMARÉS
    • REGLAMENTO
    • INSCRIPCION
  • > AMSTEL ORO
    • ENTREVISTAS’18
    • ENTREVISTAS’17
    • ENTREVISTAS’16
    • ENTREVISTAS’15
  • OTRAS EDICIONES
  • VIDEOS
    • Pintxos 2019
    • Pintxos 2018
    • Pintxos 2017
    • Pintxos 2016
    • Pintxos 2015
    • Otros años
  • COLABORAN
  • BLOG
  • TIENDA


La Asociación de Hostelería de Hondarribia organiza cada año en el mes de octubre el Campeonato de Pintxos AMSTEL ORO-Euskal Herriko Pintxo Txapelketa que cuenta con la participación de los mejores chefs del País Vasco, Navarra e Iparralde.

Los cocineros elaboran sus pintxos ante el público y un jurado compuesto por profesionales de contrastado prestigio en el mundo de la gastronomía.

La entrada al evento es siempre totalmente GRATUITA.

En nuestra TIENDA encontrarás los libros de las ediciones anteriores, con todos los pintxos y recetas a concurso.

BLOG
  • “Chilin ron” de Matías Giocoli de La Mar Salada de Pamplona, mejor pintxo tradicional de Navarra
    25 noviembre, 2019
  • Jesús Íñigo del Ábaco de Pamplona presidirá el jurado de pintxos tradicionales de Navarra
    21 noviembre, 2019
  • Pintxos Experience, una cena en Pamplona con el campeón del mundo
    18 noviembre, 2019
  • Navarra apuesta por los pintxos tradicionales
    14 noviembre, 2019
  • Beltza es el campeón 2019 y es de Danako de Irun
    30 octubre, 2019
ÚLTIMOS TWEETS
  • Ls emoción de la entrega de premio... Las lágrimas del campeón... sus palabras... Así fue el broche de oro del Bizk… https://t.co/4ifTQ4emrR206 days ago
  • Un "Taconazo" Pintxo de Oro de Bizkaia.... Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro #pintxos… https://t.co/mvz6iot41v206 days ago
  • Pintxos sobre masa madre..... Pintxos Tradicionales Esta tarde, a partir de las 15:30 horas.... la GRAN FINAL del C… https://t.co/mbFAvwTGYg209 days ago
  • Vamos, que estamos también con el Campeonato de Pintxos Tradicionales... https://t.co/3AAHSFbKsz #pintxos #Bizkaia https://t.co/XSLojW7IsB220 days ago
noticias@campeonatodepintxos.com

Campeonato de Pintxos | Ushuaia Branding