PALACIO KURSAAL · DONOSTIA
PROGRAMA

Lunes, 22 de octubre de 2018
Sesiones clasificatorias
10:00 a 14:00 horas
16:00 a 20:00 horas
Martes, 23 de octubre de 2018
Sesión clasificatoria
10:00 a 14:00 horas
Semifinal
16:00 a 20:00 horas
Miércoles, 24 de octubre de 2018
Final
9:30 a 12:00 horas
Entrega de Premios
13:00 horas
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LA FINAL DE 2017

Mikaels Pop y Mikel Muñoz, del bar Gran Solde Hondarribia, se proclamaron vencedores del XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XII. Pintxo Txapelketa, con  “Mika”. Este es el video de la final.

LOS DIEZ FINALISTAS

Manu Eduardo del Haritza Gastro & Café de Mungia por “Tsukalki con aires asiáticos”
Juan José Bendezú y Bernardo Pérez de La Barra del Goloso de Pamplona por “Fisgón”
Paul Arrillaga y Aingeru Inziarte del Zazpi de Donostia con “Pájaro en mano”
Iñaki Andradas y Luken Vigo del Baserri Berri de Pamplona con “Bombeja”
Iván Siles del Gure Toki de Bilbao con “Bocadillo de pastrami, sardina y chipotle”
Aitor Pérez del Patri de Usúrbil por “Baskien”
Mikel Fiestras de La Regadera de Vitoria-Gasteiz con “Salm & Esti”
Ángela Basabe y Markel Ramiro del Gaztelumendi de Irun con “Tacolao”
Mikel Muñoz y Mika Pop del Gran Sol de Hondarribia con “Mika”
Gorka Irisarri del Danontzat de Hondarribia con “El capricho de Tasio”

BLOG

La receta de Metamorfosis, el pintxo popular de Bizkaia 2021

“Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar Kiska de Ermua y el pintxo es un redondo de ternera envuelto en una masa filo, que le aporta un toque crujiente. Sobre él, unos dados de fruta carameliza con miel y hierbas provenzales, junto…

El mejor pintxo de Bizkaia es Fish-Kaia del Sorginzulo de Bilbao

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