Rabo de buey deshuesado…

RABO DE BUEY DESHUESADO CON SU JUGO LIGADO AL CHOCOLATE BLANCO DE CEYLÁN Y ALBARICOQUE CON CAMA DE KIKOS PICANTES Y FALSO HUEVO DE IDIAZABAL Compra los libros del campeonato de pintxos en nuestra tienda: http://www.campeonatodepintxos.com/es/tienda/ Diego Domingo y David Asteinza Zuga Plaza Nueva, 4 (Cueva Goiko-Lau) 48005 Bilbao 620 034124 Ingredientes para 6 pintxos…

Sorpresa de pimiento…

SORPRESA DE PIMIENTO EUSKO LABEL CRUJIENTE CON SOPA DE TOMATE. Compra los libros del campeonato de pintxos en nuestra tienda: http://www.campeonatodepintxos.com/es/tienda/ César Hervás Orbaneja Lehendakari Agirre, 2 48970 Basauri 94 4496932 Ingredientes para 4 personas 4 pimientos verdes de Gernika, 40 gr. pasta griega tipo kataifi. Para el relleno: 1/4 de cebolleta, 6-8 mejillones, 3…

Bob de limón…

BOB DE LIMÓN. BIZCOCHO ESPONJOSO DE LIMÓN CON FALSO HUEVO DE LIMÓN, FRUTA DE LA PASIÓN Y CHISTORRA DE FRUTOS DEL BOSQUE Compra los libros del campeonato de pintxos en nuestra tienda: http://www.campeonatodepintxos.com/es/tienda/ Josean Calvo Zeruko Pescadería, 10 20003 Donostia-San Sebastián 943 423451 Ingredientes para 40 pintxos Para el bizcocho. 100 gr. de harina de…