Alex Múgica de Pamplona es el nuevo campeón con «Markalao», que cosechó tres premios

Alex Múgica de Pamplona es el nuevo campeón con «Markalao», que cosechó tres premios El Premio Mejor Bar de Pintxos 2015, novedad de esta décima edición, fue para el bar Portaletas de Donostia-San Sebastián PEDRO LARUMBE PRESIDIÓ EL JURADO Y MANIFESTÓ QUE “REALMENTE ES MUY DIFICIL DECIDIRSE POR UN PINTXO EN UN CERTAMEN ASÍ Y…

Los 80 mejores chefs en busca del pintxo Amstel Oro

El Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, a partir este lunes en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia 17 de octubre de 2015 Los ochenta mejores chefs de pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde se darán cita a partir del este lunes en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, para alzarse…

José Antonio Campoviejo, un genio loco en el Jurado de pintxos de Hondarribia

Con una estrella Michelín y dos soles de la Guía Repsol en su haber, hay quien dice de José Antonio Campoviejo, chef de El Corral del Indianu, que es un genio loco, quizás por su pelo alborotado, su emoción a la hora de hablar de cocina y al cocinar, y su inquietud constante. Autodidacta de…

Andrés Ruiz, referencia de la cocina en Cantabria, en el Jurado del Campeonato de Pintxos

Nacido en Santander en 1985, Andrés Ruiz estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Peñacastillo entre los años 2001 y 2003, realizando sus prácticas en el restaurante El Serbal (1 estrella Michelin), del que paso a formar parte de su plantilla y después de una intensa trayectoria ha terminado siendo su Jefe de Cocina.…

Javier Andrés, Premio Nacional de Gastronomía, estará en el Jurado de pintxos en Hondarribia

Javier Andrés dirige todos los aspectos gastronómicos del grupo valenciano La Sucursal, integrado por cinco destacados establecimientos. Estará en Hondarribia integrando el Jurado del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro • Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea. Los restaurante La Sucursal y Vertical…