«Papada de Basatxerri» del Villa de Laguardia

Este es el pintxo “Papada de Basatxerri, huevas de arenque ahumado y sal de vino” de Juan Antonio Gómez del Villa de Laguardia, con el que obtuvo el PREMIO FUNDAZION HAZI-EUSKOLABEL Consigue el libro del campeonato con todas las recetas en: http://www.campeonatodepintxos.com/tienda Juan Antonio Gómez participó en el IX Campeonato de Euskal Herria de Pintxos…