Irunazarra-Pamplona-Campeon-Pintxos-2020

Vitoria-Gasteiz y su Palacio de Congresos Europa acogerán la edición 2021 del Campeonato de Pintxos. Será la decimosexta cita con los mejores cocineros de pintxos de Euskadi y Navarra, que competirán por la txapela entre el 18 y el 20 de octubre de 2021 en idéntico formato que las ediciones anteriores.
En la fotografía, Laura Herrera y Gorka Aginaga del Iruñazarra de Pamplona, campeones de 2020 en la edición celebrada también en Vitoria-Gasteiz.

2020, la decimoquinta edición del Campeonato de Euskadi y Navara de Pintxos, fue una edición muy especial. Afectados por la pandemia y por las restricciones de movilidad, su desarrollo fue distinto, con limitaciones…
Pero manteniendo la esencia del encuentro profesional, de la amistad, de la cocina, de la creatividad, el ingenio y la experiencia de vivir de cerca los pintxos.
Dedicado a todos los que lo hicieron posible por su esfuerzo, especialmente a los cocineros y al sector de Hostelería que vivió durante todo el año momentos dificilísimos.

LA FINAL PINTXOS’2020

RONCERO, PRESIDENTE JURADO

BERGARA, MEJOR BAR PINTXOS

campeonato-pintxos-2020-vitoria-gasteiz-4
campeonato-pintxos-2020-vitoria-gasteiz-5

BLOG

“Itsasantxoa” del Iruñazarra de Pamplona, campeón de Euskal Herria

Vitoria-Gasteiz, 28 de octubre de 2021 Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra de Pamplona fueron los grandes protagonistas del XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XV. Pintxo Txapelketa, que ha disputado hoy la final, proclamándose campeones 2020 con su pintxo “Itsasantxoa”. Además de la txapela de campeones, los navarros…

El mejor bar de pintxos es el Bergara de Gros

El bar Bergara del barrio donostiarra de Gros ha sido distinguido como el mejor bar de pintxos, en el Campeonato de Pintxos que se ha celebrado en Vitoria-Gasteiz. Este Premio Igartza Food Service es un reconocimiento al establecimiento que mejor represente el esfuerzo y el mantenimiento de la esencia de las barras de pintxos, su…

Paco Roncero presidirá el Jurado del Campeonato de Pintxos

Paco Roncero presidirá el Jurado Profesional en la final del XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos – Euskal Herriko XV. Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz y que congregará a más de 100 cocineros profesionales de 75 establecimientos compitiendo en…

Bizkaia, mejor equipo de pintxos en Miniature Iron Chef 2020

“Cerdo esférico” el pintxo creado por el equipo de Bizkaia formado por Andoni Pérez del Kiska de Ermua, Iñigo Kortabitarte del Kobika de Durango e Igor Ruiz de Gastroteka XXI de Bilbao fue el vencedor del Miniature Iron Chef, el concurso por equipos celebrado en el congreso de pintxos de Vitoria-Gasteiz. Se trata de un…

“Green Bilbao”, pintxo campeón de Bizkaia 2020

“Green Bilbao” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango se ha hecho con la txapela de vencedores del Campeonato de Bizkaia de Pintxos, que se ha celebrado hoy en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz en el contexto de Miniature Pintxos Congress. El pintxo es un homenaje a la baldosa de Bilbao…

Marmitun, el mejor pintxo de Álava 2020

“Marmitún” de Mikel Fiestras del bar La Regadera de Vitoria-Gasteiz se ha hecho con la txapela de vencedor de la Semana del Pintxo de Álava, que se ha celebrado hoy en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz en el contexto de Miniature Pintxos Congress. Entregó el premio Cristina González, segunda Teniente de Diputado General…

campeonato-euskadi-navarra-pintxos-2020